Cómo hacer pasteles de durian
Corazón de aceite - 300 gramos de mantequilla, 500 gramos de manteca de cerdo, 400 gramos de harina
Relleno - 50 gramos de durian
Método: 1. El material de la capa de agua y el material del núcleo de aceite se convierten en una capa de agua y un núcleo de piel crujiente respectivamente, y luego se elabora la piel crujiente.
2. Utiliza un rodillo para extender la masa y estampar la masa redonda con sellos.
3. Poner el relleno de durian sobre la piel redonda, y luego poner un trozo de hojaldre.
4. Presiona los bordes de los dos trozos de piel para pegarlos, luego colócalos en la bandeja del horno y mételos al horno. Hornear a 220°C y 200°C durante 10 minutos, luego espolvorear con miel y espolvorear con semillas de sésamo.
Características: esponjoso y delicioso, con aroma a durián.
Tarta de durian fragante:
Ingredientes: 50 gramos de fideos crujientes.
Accesorios: 20g de carne de durian, 10g de leche fresca.
Sabor: crujiente, con fuerte sabor a durián.
Pasos de preparación: Hacer un núcleo de aceite con harina y manteca de cerdo, añadir agua y azúcar a la harina y amasar hasta obtener una piel acuosa. Envuelva la piel de agua en el núcleo de aceite, pellizque y enróllela hasta formar un cilindro, luego aplánela y enróllela formando un círculo, envuélvala en la carne de durian, amásela hasta formar una jaula de gorrión y use tijeras para cortar la superficie en forma de forma puntiaguda, 160 ℃ Vamos.
Ingredientes
150g de durián, 3 huevos, 500g de harina.
Condimentos
100g de azúcar, 100g de aceite, 1 yema de huevo.
Método de trabajo
1. Utilizar la carne del durian.
2 Añadir harina, aceite, huevos, azúcar y la cantidad adecuada de agua para amasar; masa y amase repetidamente hasta que la masa esté suave y no pegajosa;
3 Cortar la masa en trozos pequeños, aplanarla, envolverla en carne de durian, untarla con una capa de yema de huevo y hornear. Mételo en el horno hasta que esté dorado.
Consejos especiales
Mantén bien la temperatura del horno para evitar que se queme y afecte el aspecto.