Cómo comer Sophora japonica

Las recetas de flores de sófora incluyen flor de sófora al vapor, pastel de flores de sófora y tortilla de flores de sófora.

1. Arroz de Sophora japonica al vapor (Arroz de Sophora japonica)

Ingredientes: harina, flor de Sophora japonica, sal, dientes de ajo, aceite de chile, esencia de pollo, aceite de sésamo.

Método: Escoja las flores de sophora, preferiblemente frescas en etapa de brote; limpie el arroz de sophora; espolvoree con harina y revuelva uniformemente para que cada flor de sophora se pueda mezclar con la harina al vapor a fuego alto durante 20 minutos. Minutos; extienda las flores de Sophora japonica mientras están calientes, agregue aceite de chile al ajo, agregue sal y triture hasta obtener la pasta de ajo, agregue agua, aceite de sésamo, esencia de pollo, mezcle bien y vierta en las flores de Sophora japonica.

2. Tarta de flores de sófora

Ingredientes: flor de sófora, huevos, harina, sal, agua.

Preparación: Recoger flores frescas de Sophora japonica y lavarlas con agua salada; agregar los huevos a las flores de Sophora japonica y mezclar bien; agregar harina y un poco de sal y mezclar bien, hacer pequeñas tortas; una sartén y sofreírlos. Servir hasta que ambos lados estén ligeramente dorados;

3. Tortilla de Sophora japonica

Ingredientes: Sophora japonica, huevos, aceite, sal.

Preparación: Recoger los cogollos de Sophora japonica; remojar los cogollos en agua salada durante 10 minutos; lavar y escurrir el agua y reservar; mezclar los huevos y las flores de Sophora japonica, mezclar con sal; sartén con aceite y use el huevo líquido Saltee; use palillos para retirarlo rápidamente después de que el huevo líquido se solidifique, se puede comer fuera de la sartén;

Características principales:

Los colores de Sophora japonica incluyen amarillo, amarillo-blanco, morado, etc. Sophora japonica, también conocida como Sophora japonica, se refiere en términos generales a las flores y capullos de plantas leguminosas, pero las flores abiertas generalmente se llaman "Sophora japonica" o "Sophora japonica". A menudo se planta junto a casas y bordes de caminos, y se cultiva ampliamente en varias partes de nuestro país, principalmente en el norte, especialmente en la meseta de Loess y la llanura del norte de China. Resistente al polvo y adaptable a entornos urbanos.

Sophora japonica es una flor perenne con racimos y corola en forma de mariposa, que florece en racimos y cuelga superpuesta. Las flores pequeñas están rizadas y encogidas, con pétalos dispersos. Son en su mayoría de color amarillo y blanco, pero también tienen otros colores, como el violeta.