Cómo hacer auténtico relleno de champiñones y verduras

Cómo hacer un auténtico relleno de hongos shiitake: Primero prepara los ingredientes pertinentes y sigue los siguientes seis pasos.

Ingredientes: 100g de setas shiitake secas, 250g de col china, 3 huevos, 20g de sal, 20g de esencia de pollo, 20g de aceite vegetal.

Pasos de práctica:

1. Remojar los champiñones con anticipación, exprimir el agua de los champiñones remojados, ponerlos en una olla, agregar agua y sal y cocinar a fuego lento. durante 15 minutos. Luego sacar, escurrir y cortar en trozos.

2. Lavar la col china, escaldarla en agua hirviendo, luego sacarla y dejarla enfriar, escurrir el agua y picar las verduras en trozos pequeños.

3. Añade un poco de sal a los huevos y rómpelos en trozos. Calentar aceite en una sartén, agregar los huevos y sofreír hasta que estén cocidos.

4. Ponga la col china picada en la olla, agregue los hongos shiitake picados, agregue los huevos, la sal, la esencia de pollo y revuelva uniformemente.

5. Poner aceite vegetal en la olla y cocinar el aceite.

6. Después de que el aceite se enfríe, poner el aceite cocido en la olla y sofreír uniformemente.