El tofu de la comida coreana es particularmente delicioso. ¿Cómo puede ser tan delicioso?
La soja tiene el valor nutricional más rico y es conocida como el "Rey de los Frijoles". Se le llama "carne vegetal" y "vaca verde". Contiene oligosacáridos, saponinas, fosfolípidos, ácidos nucleicos y otros ingredientes. La soja seca contiene aproximadamente un 40% de proteína de alta calidad, la más alta entre otros cereales.
Preparación de ingredientes para tofu pequeño:
Lavo un bol pequeño de soja y los remojo en agua durante un día. Yo los remojo por la mañana y los preparo después de salir del trabajo. Solo se puede usar si se empapa en un hombrecito gordo. Uno o dos trozos de carne, un poco grasosos, pero demasiado finos.
Dos coles chinas son suficientes. Lavar con agua, cortar en polvo y reservar.
Elaboración: Primero se muele la soja remojada con un molino de piedra y se muele lentamente. Los hay grandes y pequeños, y su sabor es particularmente delicioso. Si sientes que las partículas son demasiado grandes, puedes molerlas nuevamente.
Moler frijoles requiere paciencia.
En segundo lugar, echamos las judías molidas en la olla y las cocinamos a fuego lento. Si los frijoles están jugosos, no es necesario añadir agua. Si queda poco jugo de frijoles, puedes agregar agua, pero no demasiada. No seas testarudo, voltea con frecuencia y poco a poco el sabor del frijol comienza a impregnarse, y cocina por un rato. La forma es parecida a la del tofu y nace un tofu pequeño.
En tercer lugar, calienta el aceite en una sartén, sofríe el relleno de carne a fuego lento hasta que cambie de color y produzca aceite, luego sofríe lentamente el tofu para esparcir el jugo de la carne de manera uniforme.
En cuarto lugar, cocine a fuego lento durante un rato, agregue la col china preparada, agregue una cucharada de sal y sazone con carne de res en polvo.
0K, apaga el fuego y come.
Este plato está delicioso y delicioso. Combinar el aroma de los frijoles y el repollo en un solo plato es un sabor y una delicia poco comunes. Mamá dijo que no comió lo suficiente.
Dar un golpe a la pizarra y hablar de los puntos clave.
1. No utilices demasiada col china. El papel de la col china en este plato es aliviar el aburrimiento y refrescar la mente, y la combinación de colores es muy bonita. Es un papel secundario. Si la porción del plato es demasiado grande, la carne con sabor a frijol se reducirá y se perderá el sabor rico y espeso.
2. No utilices los restos de frijoles de la leche de soja terminada para preparar este plato, ya que perderá su sabor suave.
Pues prueba a cocinarlo. Si sabe bien, ven a mí. Soy buena cocinera, me gusta comer y estoy dispuesta a ser buena cocinera. Te deseo lo mejor.