Cómo hacer té de azúcar de roca y limón

Frotar los limones con sal, enjuagarlos con agua limpia, remojarlos en agua tibia, escurrirlos y cortarlos en rodajas.

2.

Retirar la piedra.

3.

Ponlo en una cacerola limpia.

4.

Añadir azúcar de roca y cerrar la tapa.

5.

Cocine a fuego lento en una cacerola eléctrica durante más de 12 horas. Reserva dos espectáculos.

6.

Guisar tibio, verter en una botella de vidrio esterilizada y dejar enfriar. Luego mételo en el frigorífico para que se enfríe.

7.

Prepara la pasta de limón con agua tibia y bébela. La cantidad que agregues depende de tu gusto.

Consejos de cocina

1. Los limones generalmente tienen cera de frutas, así que lávalos con sal y remójalos en agua tibia.

2. Cuece la crema de limón durante al menos 10 horas. Cuanto más tiempo esté a fuego lento, más espesa quedará.

3. La proporción de limón y azúcar de roca puede ser 1:1 o 1:1,5. Cuanto más se cuece a fuego lento el azúcar de roca, más espeso y dulce se vuelve.