¿Qué tipo de sopa coreana tienes? ¿Qué tipo de sopa coreana bebes a menudo?
Sopa de kimchi ()
La sopa de kimchi coreana es un plato con características coreanas. Se elabora añadiendo a la sopa diferentes ingredientes como el kimchi y utilizando salsas especiales. Tiene un sabor ácido y picante. Como alimento representativo de Corea, el kimchi se ha convertido en sinónimo de Corea. En el país del kimchi, el kimchi es el único.
Sopa de miso
La sopa de miso es un plato tradicional que sirven desde presidentes hasta gente corriente, y es imprescindible en la mesa diaria. Debido a su larga historia, es el plato nacional de Corea del Sur. Aunque a algunas personas no les guste el sabor de la sopa de miso, el isovaleraldehído contenido en la soja, la principal materia prima del miso, es una hormona vegetal natural. Puede prevenir el cáncer de mama y reducir la incidencia de tumores relacionados con las hormonas.
Sopa de algas ()
La sopa de algas coreanas utiliza carne de res y algas como principales materias primas, con un poco de sal como condimento. Es una costumbre coreana beber sopa de algas en los cumpleaños. Se dice que beber sopa de algas en los cumpleaños es para conmemorar a la madre, porque las mujeres coreanas beben un plato de sopa de algas después de dar a luz. Es muy nutritivo y especialmente adecuado para las personas con gustos ligeros.
Sopa de ternera picante ()
La sopa de ternera picante, como plato favorito de los coreanos, se elabora con la mejor carne de ganado en los meses de junio y julio del calendario lunar. Después de beberlo, se descargará la humedad y el calor del cuerpo. Añadido con salsa picante, tiene un sabor delicioso y se ha convertido en un plato favorito entre los coreanos. Los amigos a los que les gusta la comida picante no deben perdérsela.
Sopa de pollo al ginseng ()
La sopa de pollo al ginseng es un famoso plato coreano. Es una combinación perfecta de carne y comida nutritiva. También es uno de los platos palaciegos coreanos más representativos. . La panza del pollo está hecha de arroz glutinoso, y el arroz glutinoso más la esencia de caldo de pollo es más delicioso que el pollo tierno. Al mismo tiempo, la panza de pollo también contiene azufaifa, castaña, baya de goji, ginseng coreano y otros ingredientes ricos en nutrientes. Esta sopa tiene muy buenos efectos al nutrir la sangre, el qi, nutrir la piel, calmar la mente y reponer la fuerza física. El pollo desmenuzado se come con sal y pimienta, y el arroz glutinoso se come en sopa. El arroz, las verduras y la sopa son tres en uno. Es un alimento saludable único en Corea.
Sopa de Tofu y Mariscos ()
Las principales materias primas son el marisco y el tofu. La auténtica sopa coreana de tofu y mariscos agregará un poco de almejas. Después de que las conchas de almejas se abren solas, el suave guiso de tofu hace una sopa deliciosa. Puedes conseguir este manjar en las tiendas callejeras coreanas.
Sullengtang()
También conocida como sopa fragante, es una sopa hecha con huesos de pierna de res en la cocina coreana. La sopa Baixue contiene oligoelementos como aminoácidos, calcio y magnesio. Al estar elaborado a partir de huesos de vaca, tiene los efectos de promover el desarrollo óseo, la regeneración de la piel, la hidratación y el antienvejecimiento.
Hace más de 600 años, cuando el emperador Lee de Corea del Sur ofrecía sacrificios, rezaba por una buena cosecha y comía sopa de nieve junto con el pueblo, que se ha transmitido hasta el día de hoy. La cocción prolongada puede disolver completamente los aminoácidos y el calcio de los huesos de res, lo cual es muy bueno para las personas con mala capacidad digestiva o constitución débil. Los amigos con gusto fuerte pueden agregar algunos cubos de rábano picante en escabeche a la sopa.
Sopa militar ()
Hay algunas salchichas, uno o dos trozos de fiambre, algunas verduras mixtas, fideos y encurtidos en la sopa militar. Aunque las guarniciones son sencillas y la sopa tiene un sabor normal, su nombre tiene orígenes extraordinarios y refleja la historia de Corea. Corea del Sur, como muchos países, sufrió pobreza a largo plazo después de la Segunda Guerra Mundial, y el problema de la alimentación y la ropa para sus ciudadanos no se resolvió por completo en las décadas de 1960 y 1970. En marcado contraste, los soldados estadounidenses en la base militar estadounidense vivían una vida sin preocupaciones y su comida era muy diferente a la de la gente común en Seúl en ese momento. Algunos soldados estadounidenses tiraron el jamón y las salchichas que no habían consumido. Pero esta "basura" es como un pastel en el cielo para los coreanos hambrientos. Los lugareños lo recogen, lo limpian y lo cocinan con encurtidos, fideos y tofu caseros. Se convirtió en una comida deliciosa. Aunque algunas personas no quieren hablar de ese triste pasado, la "sopa militar" se ha convertido ahora en un plato popular en Corea del Sur y es amado por cada vez más personas.
Sopa de Patata con Espina
La Sopa de Patata con Espina tiene un origen diferente. Algunas personas dicen que la médula espinal del cerdo se llama 'Kamja' (homónima de papa), mientras que otras dicen que se llama así porque hay un hueso en la columna del cerdo llamado 'Kamja', que se usa para hacer sopa de médula espinal. . Curiosamente, cada vez más gente piensa que se llama "sopa de patatas con espinas" porque se añaden patatas enteras al guiso. La sopa de patatas espinales alguna vez fue una dieta local en Jeolla.
En ese momento, debido a que eran reacios a matar vacas, los lugareños guisaban la columna de cerdo y agregaban varias verduras para hacer una sopa nutritiva para fortalecer los músculos y huesos o para complementar la sopa para los pacientes. La columna de cerdo es rica en proteínas, calcio, vitamina B1 y otros nutrientes. Después de que se conoció su valor nutricional, rápidamente se convirtió en la dieta nutritiva favorita de hombres, mujeres y niños.