¿Cuántas calorías hay en un plato de fideos con rosca Liuzhou?
Un plato de fideos de caracol son 100g, y sus calorías son aproximadamente iguales a: 100 calorías Con las guarniciones correspondientes, las calorías son aproximadamente 346 calorías.
Este tipo de platos suelen ser más ligeros y bajos en calorías. Durante la pérdida de peso, ¡solo es necesario eliminar la grasa y el aceite evidentes antes de comer!
Los médicos dijeron que los fideos de arroz, como alimento básico comúnmente consumido por los sureños, son ricos en carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, etc.; las verduras de los fideos de caracol contienen fibra cruda, vitaminas, caroteno, calcio; , hierro, etc.; el ingrediente yuba es un producto de soja y es rico en proteínas vegetales, la sopa de caracol tradicional se elabora a partir de caracoles y huesos de tubo, que pueden proporcionar colágeno y calcio.
Información ampliada:
Cómo hacer fideos fusilli:
Ingredientes necesarios: brotes de bambú agrio, caracoles, yuba, huesos de cerdo, azucena, tiras de hongo, y salsa de soja ligera, salsa de soja, vinagre, el método específico es el siguiente:
1. Remojar los brotes de bambú: Prepare un recipiente que se pueda sellar herméticamente para asegurarse de que no contenga aceite ni agua. , ponga los brotes de bambú picados, agregue agua hervida fría y luego deje marinar durante al menos dos semanas.
2. Tratamiento del caracol de campo: Prepara un imán y remójalo en agua limpia junto con los caracoles durante 2 días, lo que ayudará a los caracoles a escupir arena y deshacerse de los insectos. Durante este período, el agua se puede cambiar al menos 4 o 5 veces. Utilice unas pinzas para quitar la cola a los caracoles remojados, lávelos, hiérvalos brevemente en una olla con agua para eliminar las impurezas, retírelos y reserve.
3. Después de escaldar los huesos de cerdo en una olla con agua fría, poner en otra olla con agua después de hervir a fuego medio, retirar los huesos de cerdo y reservar el caldo.
4. Caliente el aceite en un wok, agregue el ajo picado y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la tofu y las especias y saltee por un rato, agregue los caracoles. , luego vierta la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, la sal y el vino de cocción, tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
5. Saque los caracoles fritos, póngalos en la sopa de huesos de cerdo, cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, vierta aceite de chile y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
6. Caliente el aceite en una sartén con las guarniciones, agregue los frijoles amargos, los brotes de bambú amargos, la azucena (es necesario remojarla con anticipación), los hongos en tiras y agregue sal. para cocinar, sofreír y reservar.
7. Remojar los fideos de caracol en agua fría hasta que estén blandos, ponerlos en la olla con las verduras y cocinar, sacarlos y ponerlos en un bol, cubrir con todas las guarniciones, maní y yuba, y finalmente verterlo en la base de sopa de caracol cocida.
Enciclopedia Baidu-Fideos de arroz con caracol