¿Cómo hacer pastel de mermelada de mil capas? ¿Cómo hacer un delicioso Pastel de Mermelada de Mil Capas?
2. No lo rompas demasiado, dejando algo de granulosidad.
Saca el puré de manzana
4. Remoja las pasas en agua durante una hora aproximadamente.
5.Ponlo en un procesador de alimentos y tritúralo en trozos.
6. Vierta el jugo triturado en la máquina de hacer pan, agregue una cantidad adecuada de almidón de agua y active el modo mermelada.
7. Añade unas pasas a la mermelada para aumentar el sabor.
8. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas. Púlsalos en un procesador de alimentos.
9. Verter en la máquina de hacer pan sin añadir azúcar para mantener el sabor ácido.
10. Puré de manzana enfriado
11. Separa las yemas de huevo.
12. Añade el aceite a la yema de huevo, el agua, el azúcar, la harina y el almidón, y mezcla bien cortando y mezclando.
13. No remover demasiado tiempo para evitar que se endurezca.
14. Agrega azúcar a las claras y vinagre blanco, agrega el azúcar tres veces y envía a alta velocidad.
15. Basta con enviar las claras para que se humedezcan y formen espuma.
16. Mezclar uniformemente la espuma de clara y la pasta de yema.
17. Si no ves el color blanco después de mezclar, puedes ponerlo en el molde.
18. Precalienta el horno a 140 grados durante 5 minutos, luego hornea durante 35 minutos.
19. Sacar el bizcocho y cortarlo con hilo de harina.
20. Untar la mermelada de pasas en la capa inferior y distribuir uniformemente.
21. Una vez cubierto el bizcocho, aplicar una capa de puré de manzana con partículas de pulpa para aumentar el sabor y la textura.
22. Vuelve a tapar el bizcocho y extiende uniformemente una capa de mermelada de pasas.
23. Finalmente cubrir el bizcocho.
24 Por último, esparcir puré de manzana uniformemente por la superficie.
25. Cortar y comer