Ilustración de la forma correcta de comer cangrejos de río

Cómo comer cangrejos de río:

1. Quitar la atadura, darle la vuelta a la panza de la langosta y cortar las cáscaras de los camarones a lo largo de ambos lados de la cola.

2. Retire el caparazón para dejar al descubierto la carne de la cola de langosta.

3. Sacar la carne del rabo del caparazón y conservarla intacta. Haga una incisión poco profunda a lo largo del doblez interior y retire el hilo negro del camarón.

Valor nutricional

1. En términos de composición proteica, el contenido de proteínas de la langosta es 18,9, que es superior al de la mayoría de los peces y camarones de agua dulce y de mar, y su composición de aminoácidos es También mejor que el de la carne. Contiene ocho aminoácidos esenciales que son necesarios para el cuerpo humano pero que no se pueden sintetizar o se sintetizan en cantidades insuficientes en el cuerpo, incluidos no solo isoleucina, triptófano, lisina, fenilalanina, valina y treonina, sino también los vertebrados. Contiene muy poca arginina. . Además, la langosta también contiene histidina, que también es necesaria para los niños pequeños.

2. El contenido de grasa de la langosta es sólo del 0,2, que no sólo es mucho menor que el de la carne de ganado y de aves, sino también mucho menor que el de los camarones y langostinos de agua dulce. Además, su grasa está compuesta principalmente de ácidos grasos insaturados necesarios para el cuerpo humano, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente y tiene el efecto de prevenir la acumulación de colesterol en el cuerpo.

3. La langosta, al igual que otros productos acuáticos, contiene componentes minerales esenciales para el cuerpo humano, entre ellos, son ricos en calcio, sodio, potasio, magnesio y fósforo, mientras que hierro, azufre y cobre. son muy importantes. El contenido total de minerales de la langosta es de aproximadamente 1,6, de los cuales el contenido de calcio, fósforo, sodio y hierro es mayor que el de la carne de ganado y aves de corral y los camarones. Por lo tanto, el consumo regular de carne de langosta puede mantener excitados los nervios y los músculos.

Eficacia del consumo

1. Fortalece el yang y nutre el riñón: adecuado para tratar la impotencia, el dolor lumbar, la micción frecuente y la deficiencia de qi en los cinco órganos internos causada por el yang del riñón. deficiencia. Es adecuado para hombres con disfunción sexual, emisiones nocturnas, impotencia por deficiencia renal, emisiones nocturnas y eyaculación precoz.

2. Agrandamiento de los senos y producción de lactancia: los camarones tienen un fuerte efecto de agrandamiento de los senos y son ricos en fósforo y calcio, lo que es particularmente beneficioso para los niños y las mujeres embarazadas. Tiene el efecto de promover la lactancia y nutrir la lactancia. cuerpo y promover la recuperación de las mujeres embarazadas.

3. Elimina la estasis sanguínea y desintoxica: puede promover la circulación del qi y la sangre en el cuerpo humano y ayudar a tratar el síndrome de estasis sanguínea.

4. Mejora la inmunidad: Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un excelente alimento para personas débiles y que necesitan recuperarse después de una enfermedad.