Receta del auténtico Tongluo Shao

Huevos (de gallina)

Tres

Harina fina

120g

Azúcar fina

40g

Leche

45g

Sal

1,2g

Polvo de fermentación

1,2 g

Pasta de frijoles

Cantidad adecuada

Práctica:

Agregue azúcar fina a los huevos en tres tandas. batir bien con una batidora de huevos eléctrica.

Vierte la leche en la mezcla de huevo y revuelve uniformemente.

Cernir la harina baja en gluten, la sal y la levadura en polvo con la leche y el huevo líquido, mezclar uniformemente con una espátula y dejar reposar diez minutos.

Sierra una cantidad adecuada de masa en una sartén antiadherente (sin aceite en la sartén)

Calienta a fuego lento hasta que las burbujas en la superficie se solidifiquen por completo, aproximadamente tres minutos. dale la vuelta y continúa friendo a fuego lento. Aproximadamente medio minuto, un lado del bizcocho frito estará dorado y el otro lado estará amarillo claro;

Extiende la pasta de frijoles uniformemente por el lado amarillo claro y luego ciérrala con otra tortita.

Hay casi seis de estos y el costo es de aproximadamente 5,5 yuanes. Menos de un dólar cada uno. Si lo vendes, puedes tener uno por 2,5 yuanes.