¿Cómo freír hongos para que queden deliciosos?

Los expertos sugieren que comer alimentos con colores más intensos puede ayudar a reponer la sangre. El hongo negro es en realidad un alimento con alto valor nutricional que es un ingrediente común en nuestra vida diaria. La carne del hongo negro es rica en grasas, crujiente y deliciosa, y se puede combinar con ella de muchas maneras.

De todos es sabido que el hongo negro es rico en nutrientes y generalmente es apto para cocinar o aliñar ensaladas. Pero cuando muchos amigos fríen el hongo, el hongo a menudo emite un gorgoteo y salpica aceite, que puede quemarnos fácilmente. ¿Cómo freír hongos sin hacer ruido? Al freír hongos, no está bien freírlos directamente en la olla. Si añades este paso, los hongos quedarán más crujientes y deliciosos sin freír. Los amigos a los que les guste pueden probarlo en casa.

Ingredientes: yuba, hongos, huevos, cebolletas, jengibre, sal y trece especias.

Ejercicio:

1. Primero, ponemos el hongo en la olla, echamos una cantidad adecuada de agua tibia, remojamos el hongo durante aproximadamente una hora, luego rompemos la yuba y póngalo en agua tibia y déjelo en remojo para que se ablande.

2. Primero prepare algunos ingredientes, corte algunas cebolletas y jengibre, corte las cebolletas, triture el jengibre, luego corte en pedazos el hongo remojado y corte la yuba en secciones para su uso posterior.

3. Cascar dos huevos en un bol, romperlos con los palillos y reservar. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo. Una vez que el huevo líquido esté listo, déle la vuelta, saltee el huevo líquido y sirva.

4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, agrega una cucharada de sal, echa aceite de maní, vierte el hongo, blanquea el hongo durante aproximadamente 1 minuto, Retirar y controlar el agua y reservar.

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5. Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe luego agrega el hongo, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, sofríe la yuba. , y luego sofreír las trece especias y la sal sofreír uniformemente, finalmente agregar los huevos fritos, remover uniformemente y servir. Este sencillo y delicioso requesón de frijol y hongos está listo.

Consejos:

1) El hongo debe remojarse con anticipación y no se puede usar agua hirviendo, de lo contrario se destruirán los nutrientes del hongo. Generalmente, es necesario remojarlo en agua tibia durante unos 45 a 60 minutos para absorber completamente el hongo.

2) Remojar la yuba primero, por lo que remojarla por completo puede reducir el tiempo de cocción y evitar que se coma cruda. Además, la yuba en sí es un poco salada, por lo que se recomienda añadir menos sal al cocinarla.

3) Al freír el hongo, no freírlo directamente. El hongo crepita, el aceite salpica por todas partes y el hongo se hierve. Esto es un error. Esto puede evitar eficazmente que el hongo explote y salpique aceite, evitar que el hongo salpique aceite y reducir el tiempo de fritura del hongo.