¿Cuál es la diferencia entre frutas en conserva y frutas confitadas?

Los diferentes ingredientes tienen diferentes sabores y vidas útiles.

1. La fruta en conserva generalmente se elabora pelando, cortando o rebanando frutas frescas, agregando una cantidad adecuada de azúcar, agua y ciertos condimentos, y luego pasando por múltiples pasos, como cocinar y secar los alimentos frutos secos. . La fruta en conserva es un tipo de comida confitada que se elabora agregando frutas frescas o secas al azúcar o miel y hirviéndolas y guisándolas.

2. Las frutas en conserva tienden a tener un sabor seco, tienen una textura relativamente dura, tienen cierta masticabilidad al masticarlas y son más dulces debido a la adición de azúcar. La fruta confitada es más suave, tiene un sabor refrescante y no demasiado seca. En comparación con las frutas en conserva, la fruta confitada es más fácil de comer.

3. La vida útil de las frutas en conserva es relativamente larga porque no se añaden otros conservantes excepto el azúcar durante su producción, y el azúcar tiene un cierto efecto conservante. Debido a la adición de almíbar y otros conservantes, las frutas confitadas tienen una vida útil más corta que las frutas en conserva.