Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer filete de pollo Zhengxin?

¿Cómo hacer filete de pollo Zhengxin?

Cubrir el pollo con huevo batido y una capa de pan rallado, luego freír en aceite hasta que esté dorado por ambos lados.

Métodos específicos:

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos.

2. Hacerle unos cortes y espolvorear con sal y otros condimentos.

3. Batir los huevos y reservar.

4. Enrollar el pollo en harina, huevo líquido y pan rallado.

5. Luego sofreírlo en la sartén hasta que esté dorado por ambos lados.

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Se anuncian las respuestas al cuestionario ganador. ¡La segunda bomba! ¡"Kang Kangjie pidiendo comida" se lanzará oficialmente pronto! Se trata de una actividad de adivinanzas premiada con conocimientos sobre seguridad alimentaria como contenido principal. 2. Cada vez que ingreses a la interfaz de "Preguntas con Premios", se generarán aleatoriamente 10 preguntas para responder. 3. Cada persona podrá competir 2 veces por día. Si la puntuación de la respuesta supera los 60 puntos, podrá participar en el sorteo. Kang Kangjie anunciará las respuestas estándar una tras otra. ¡Puedes estudiar con anticipación y estar preparado para obtener puntajes altos fácilmente! Ayer, la hermana Kangkang anunció las respuestas a la primera tanda de preguntas. ¡Hoy anunciaremos inmediatamente las respuestas al segundo lote de preguntas! ¿Estás listo? ¡Empecemos! 01. Deben existir etiquetas en los paquetes de alimentos preenvasados vendidos por los operadores de alimentos. Respecto a las etiquetas, necesitamos saber: 1. Las etiquetas no deben hacer referencia a funciones de prevención y tratamiento de enfermedades. 2. Las etiquetas deben ser claras, obvias y fáciles de identificar. 3. Las etiquetas no deben contener contenidos falsos o exagerados. 02. El agua utilizada directamente por las empresas alimentarias para la producción y procesamiento de alimentos debe cumplir con los requisitos de las normas de higiene del agua potable. 03. No se pueden vender alimentos que hayan superado su vida útil. 04. Separar las tablas de cortar crudas y cocidas ayudará a evitar que los alimentos se contaminen con gérmenes. 05. La Ley de Seguridad Alimentaria de mi país exige que la vajilla, los utensilios para beber y los recipientes para alimentos directos se desinfecten antes de su uso. 06. Los detergentes y desinfectantes utilizados en la producción y operación de alimentos deben cumplir con estándares que sean seguros e inofensivos para el cuerpo humano. 07. Las empresas de producción y procesamiento de alimentos no pueden utilizar alimentos caducados, estropeados o sucios; no se permite el envejecimiento y el reciclaje de materias primas no comestibles para producir y procesar alimentos. 08. La "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" estipula que no se pueden añadir medicamentos a los alimentos producidos y comercializados. Sin embargo, se pueden añadir sustancias que tradicionalmente son tanto alimentos como medicinas herbarias chinas. 09. La "Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" estipula que cualquier persona que se dedique a la producción de alimentos y actividades comerciales sin una licencia, o produzca aditivos alimentarios sin una licencia, y el valor de los alimentos o aditivos alimentarios producidos y vendidos ilegalmente es inferior a 10.000 yuanes, se impondrá una multa de 5. Se impondrá una multa de no menos de 10.000 yuanes pero no más de 100.000 yuanes si el valor de los bienes excede los 10.000 yuanes, una multa de no menos de 10 veces pero no más de 10.000 yuanes; Se impondrá 20 veces el valor de las mercancías. 10. De conformidad con la "Ley de inocuidad de los alimentos", el personal de producción y operación de alimentos que está en contacto directo con alimentos importados debe someterse a exámenes médicos cada año y obtener un certificado sanitario antes de poder trabajar. 11. Al comprar alimentos o materias primas, los productores y operadores de alimentos no sólo deben verificar la licencia del proveedor, sino también los documentos de calificación del producto. 12. Los alimentos producidos por las empresas productoras de alimentos sólo pueden venderse después de pasar la inspección de la fábrica. 13. Las variedades, el alcance de uso y las normas de dosificación de los aditivos alimentarios serán formulados y revisados por el departamento de administración sanitaria del Consejo de Estado junto con el departamento de administración y supervisión de la seguridad alimentaria del Consejo de Estado. 14. El ácido benzoico es un aditivo alimentario permitido, pero debe usarse de acuerdo con las normas nacionales de seguridad alimentaria y las variedades de alimentos restringidas. 15. Los alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos importados deben cumplir las normas nacionales de seguridad alimentaria de mi país. 16. Si el fabricante u operador no toma la iniciativa de retirar del mercado alimentos que se confirma que no cumplen con los estándares de seguridad alimentaria, las autoridades reguladoras pertinentes ordenarán el retiro. 17. Si una celebridad respalda un determinado alimento y resulta que el alimento no cumple con las normas de seguridad alimentaria, la celebridad será solidariamente responsable de las pérdidas causadas a los consumidores. 18. Las autoridades reguladoras de seguridad alimentaria no eximirán a los alimentos de la inspección. 19. Los registros de inspección de las fábricas de alimentos de las empresas de producción de alimentos deben ser verdaderos y el período de conservación de los registros de inspección no debe ser inferior a seis meses después de la expiración de la vida útil del producto, si no hay una vida útil clara, la vida útil no será; ser inferior a dos años. 20. La "Ley de seguridad alimentaria" estipula que cuando el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria implementa una inspección por muestreo, debe comprar las muestras muestreadas. 21. Los alimentos exportados están sujetos a supervisión e inspección aduanera. 22. 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