La auténtica forma de cocinar pescado a la brasa

Te presentaré el método auténtico del pescado a la brasa para que sepas de qué se trata.

01 Para tratar el pescado, primero aturde el pescado, inserta el cuchillo por la parte posterior, corta el pescado desde la cabeza hasta la cola, limpia los órganos internos, quita las espinas del medio, límpialo y ponlo. cuchillos de flores en ambos lados.

Marinado: Poner el pescado en la olla, añadir la cebolla, jengibre, sal, pollo en polvo, cerveza, etc. y dejar marinar durante aproximadamente una hora.

Prepara el carbón para el horno, mételo en el horno, enciéndelo, quémalo un rato, deja que suba la temperatura en el horno, luego extiende una capa de carbón en casa y listo. hornear.

Coloca el pescado en las pinzas (de esas que están hechas especialmente para pescado a la parrilla), luego mételo en el horno y hornéalo durante unos 7-10 minutos. Debe estar cocido y puedes espolvorearle algunos ingredientes de la barbacoa cuando lo pruebes nuevamente.