¿Existe alguna forma de eliminar rápidamente el olor salado del pescado salado?

1. Utilice agua ligeramente salada para eliminar el olor a pescado salado.

Remoje el pescado salado en aproximadamente un 2 % de agua ligeramente salada. Debido a la diferencia de concentración entre los dos, el alto. La concentración de sal en el pescado salado penetrará en agua ligeramente salada. Remojar el pescado salado durante unas 2-3 horas, luego sacarlo y lavarlo con agua limpia. Esto eliminará el olor a pescado salado.

2. Utilice vino blanco para eliminar el olor a pescado salado.

Primero enjuague el pescado salado dos veces con agua limpia, luego vierta vino blanco y déjelo en remojo durante unas 2-3 horas para Retire el exceso de sal del pescado salado.

3. Utiliza vino de arroz para quitar el olor a pescado salado.

Lava el pescado salado, vierte una cantidad adecuada de vino de arroz y déjalo en remojo durante unas 2-3 horas. Puede eliminar el exceso de sal y hacer que el pescado quede fragante después de cocinarlo.

4. Usa vinagre para quitar el olor a pescado salado.

Pon un poco de agua tibia en un recipiente, agrega el pescado salado (el agua puede cubrir el pescado salado), luego agrega 2- 3 cucharadas de vinagre. Remojar durante unas 3-4 horas para eliminar el sabor salado.

5. Utilice agua de arroz alcalina para eliminar el olor a pescado salado.

Agregue 1-2 cucharadas de agua de arroz alcalina al agua de arroz y luego agregue el pescado salado. Después de remojar durante unas 4-5 horas, saca el pescado salado y lávalo con agua limpia para quitar el olor.

Información ampliada:

Métodos para identificar el deterioro del pescado salado:

1. Si hay una película marrón en la superficie, cortar superficie y cuerpo. En el pescado, se le conoce comúnmente como “quemadura de aceite” u “óxido amarillo”, que es el resultado de la oxidación de la grasa del pescado. Por lo tanto, la carne del pescado está suelta, produce un olor y sentirá un sabor amargo en la boca y la lengua entumecida al comer.

2. Hay manchas oscuras de color rojo claro en la cabeza del pescado cerca de las branquias; y también aparecen manchas oscuras en la capa interna de los músculos, lo que muestra que el pescado se ha podrido;

3 Las manchas rojas en el pescado salado son "enrojecimiento" o "cambio rojo". halófilos" o "bacterias" debido a la sal durante el proceso de decapado. El efecto de tinción es causado por bacterias que se multiplican rápidamente en el cuerpo del pescado a 36-38°C. En este momento, el cuerpo del pescado se ha deteriorado.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Pescado Salado