¿Cómo hacer auténticos bollos al vapor con azúcar moreno desgarrados a mano?

Los bollos al vapor con azúcar moreno son un alimento muy común. Es esponjoso, suave, dulce y delicioso. De hecho, también puedes hacer bollos al vapor con azúcar moreno, suaves y dulces, en casa. Los bollos cocidos al vapor con azúcar moreno pueden reponer la sangre y el hierro, y los nutrientes se absorben bien. Cuanto más comes, más saludable estás. Apto para todas las edades. Puedes hacer un poco más a la vez, guardarlo en el refrigerador y cocinarlo al vapor cuando quieras comerlo por la mañana. Mucho más delicioso que los bollos al vapor con azúcar moreno hechos a máquina que se compran afuera.

La siguiente es una explicación detallada de cómo hacer bollos de flor de azúcar moreno al vapor. ¡Aprende los pasos rápidamente!

? ¿Lista de ingredientes?

300g de harina, 20g de azúcar, 3g de levadura resistente con alto contenido de azúcar.

140ml de agua a temperatura normal, 10g de manteca de cerdo, 60g de azúcar moreno.

? ¿Pasos de producción?

1. 300 gramos de harina, 20 gramos de azúcar, 3 gramos de levadura resistente con alto contenido de azúcar y 140 ml de agua a temperatura ambiente.

Añadir 10g de manteca de cerdo sin harina seca puede hacer que los bollos al vapor queden más suaves y delicados. Después de amasarlos hasta obtener una masa suave, duplicarán su tamaño.

2. El paso más crítico hoy es despertar. El primer disparo fue definitivamente bueno. A esta temperatura, se necesitan al menos dos horas para despertarse.

3. Preparamos 60 gramos de azúcar moreno si las partículas son más grandes, trituramos un poco.

4. .

Añadir la cantidad adecuada de harina y seguir amasando. Aquí, amase hasta obtener una masa suave y tersa que no se pegue a sus manos.

Después de amasar, sácalo y amasa formando tiras largas, y divídela en pequeñas dosis de igual tamaño.

Continúa alisando y cuando esté todo hecho, utiliza unas tijeras para cortar una cruz en la parte superior.

5. .

Hervir agua en la olla con anticipación. Después de que hierva, poner los bollos de azúcar moreno en la olla y cocinar al vapor durante 20 minutos, apagar el fuego durante 5 minutos y retirar de la olla. ;

Azúcar moreno sonriente Los bollos al vapor están listos. Quedan súper dulces y suaves. El sabor hecho en esta proporción no se te pegará a los dientes. Si no lo crees, pruébalo. ¡Si te gusta, sígueme!

Recordatorio íntimo

1. Agregar carne de cerdo a la masa puede hacer que los bollos al vapor sean más suaves y delicados.

2 Hervir el agua en la olla y cocinar al vapor. a fuego alto, porque el agua fría tarda en convertirse en agua hirviendo. Durante este tiempo, la masa tiende a colapsar y el agua caliente tiene vapor y calor, lo que puede calentar los bollos al vapor a tiempo.

3. Apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos antes de sacarlo de la olla para evitar que se colapse.