¿Se puede cocinar y comer la cáscara de pomelo? ¿Cómo hacer delicioso el caramelo de cáscara de pomelo?
Cáscara de pomelo frita:
Primero se limpia el pomelo, se pela la piel verde exterior y se retira el flóculo. Dejar un bizcocho blanco y suave en el medio y cortar en rodajas finas una a una. Luego ponga la cáscara de pomelo cortada en la olla y remójela en agua durante dos o tres días. Cambie el agua una vez al día para eliminar el sabor amargo. Si tiene prisa por comer, remoje la cáscara de pomelo cortada en agua hirviendo antes de cocinarla para eliminar el sabor amargo incluso del pomelo recién abierto.
También es fácil freír la piel del pomelo. Agregue el jengibre rallado, el ajo rallado y los chiles secos (los chiles locales son los mejores) al aceite (un poco demasiado aceite) y saltee hasta que esté fragante. Agregue la salsa de soja y vierta el agua. Después de que el agua hierva, vierta la cáscara de pomelo seca, agregue sal y saltee después de que el agua hierva.
Pasos para hacer caramelos de cáscara de pomelo
1.? Pelar el pomelo.
2.? Este plan está bien
3.? Cortar así
4.? ¿No quieres la pulpa blanca dentro
5.? Rebanada
6.? Remojar en agua. Mi método es remojar durante dos días y cambiar el agua dos veces al día. Ayer vi a alguien en Internet diciendo que necesito remojarme durante cuatro horas. Creo que primero hay que dejarlo en remojo durante una hora y luego exprimirlo durante otra hora. ¡Este ciclo es cuatro veces, pero no puedo garantizar que este método no sea doloroso porque no lo he probado!
7.? Dos días después, se escurrió una de las garras (se nota por las manos redondas y fuertes de mi madre que este paso se hace a mano, después de girarla tres veces, no se pudo escurrir).
8.? Es importante desenroscar este paso. El agua azucarada está demasiado húmeda para aspirarla directamente y el agua cruda se deteriorará si se deja durante mucho tiempo.
9.? Hervir el almíbar, añadir un poco de agua, verter 400 g de azúcar de roca y derretir.
10.? Convertir en almíbar
11.? Cuando se convierte en almíbar, la proporción de agua y azúcar es adecuada. El azúcar de roca que no se derrite en el fondo no se derretirá nuevamente y se podrá sacar.
12.? Agrega la cáscara de pomelo remojada y revuelve hasta que el almíbar se absorba por completo. Cuando la cáscara de pomelo esté llena de almíbar, vierta el almíbar restante (para la próxima vez)
13.? Arruiné mi olla arrocera durante quince minutos. Cuando llegue el momento, lo acercaré y lo revolveré otros quince minutos.
14.? Ponga un poco de azúcar en la mezcla semiseca para que el producto terminado se vea mejor. Revuelva con frecuencia después de agregar el azúcar.
15.? Solo hazlo, empaquetalo y regálalo, jaja...
16.? lo superó.