¿Cómo hacer camarones blancos del lago Chagan?

Ingredientes: 10 gambas frescas, 50 gramos de fideos Longkou, cebolla, ajo, salsa de soja, vino de arroz, sal, azúcar, aceite.

Galletas de camarones al ajillo[7]

Ilustración de los pasos para hacer fideos de camarones al ajillo:

1 Lavar los camarones frescos, quitar las líneas de los camarones de la parte posterior y dale palmaditas con el dorso de un cuchillo. Carne de camarón suelta.

2 Añade vino de arroz y salsa de soja a los camarones procesados.

3 Corta en cubitos el jengibre y el ajo;

4 Remojar los fideos Longkou con antelación;

5Pon aceite en la olla, añade el ajo y sofríe cuando el aceite esté caliente;

6Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de arroz, un poco de sal y 2 cucharadas de azúcar; llevar a ebullición la salsa;

7. Distribuir los fideos remojados en el plato;

>8 trozos de langostinos;

9. Verter la salsa de ajo;

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10 cazos de agua hirviendo y cocinar al vapor durante 8 minutos.

11 Sacar y espolvorear con cebolla de verdeo picada

12 Hervir aceite en una olla y verterlo sobre los fideos

13 Comer; >

Consejos alimentarios:

1 Al abrir la parte posterior de los camarones, primero puede cortar la parte posterior con unas tijeras, luego sacar los camarones y finalmente acariciar la carne del camarón sin apretar con la parte posterior del Cuchillo, para que la carne de camarón tenga mejor sabor y sea más sabrosa. Favorece la forma cóncava del lomo.

En cuanto a la salsa, puedes probarla primero al mezclarla. Será bueno si consigues el sabor que te gusta.

No cocine al vapor por mucho tiempo, cocine al vapor durante 7-8 minutos después de hervir a fuego alto.