Cómo hacer nueces en polvo en casa
Ejercicio:
(1) Remoje las nueces en agua tibia durante 5 minutos, luego pélelas, muelalas hasta obtener jugo con un molinillo de piedra pequeño (o tritúrelas con una piedra pequeña). mortero), filtrarlas con una gasa y dejar que el jugo de nueces fluya hacia la cacerola.
(2) Agrega 500 gramos de azúcar y agua, cocina hasta que el agua hierva y retira de la olla. Esta sopa no es apta para bebidas frías ni calientes. Si añades un poco de jugo de almendras y lo cocinas juntos, el aroma será más fuerte.
2. Método 2: Ingredientes: 2 tazas de nueces en grano (1 taza = 250 ml), ingredientes: 15 dátiles sin semillas, 1/2 taza de harina de arroz glutinoso, azúcar (agregar según gusto personal) .
Ejercicio:
(1) Primero coloque las nueces en un horno precalentado a 350 °F (aproximadamente 175 °C) y hornee durante 10 minutos (la superficie está ligeramente dorada y Puede haber una fragancia saliendo). Después de que las nueces tostadas se hayan enfriado, amase y sacúdalas suavemente, se caerá mucha piel. Agrega agua a una licuadora y bate las nueces hasta obtener una pulpa fina de nuez.
(2) Es mejor cocinar los dátiles con medio día o un día de anticipación para permitir que crezcan por completo. Póngalo en una licuadora y agregue agua para hacer pulpa de azufaifa.
(3) Coloque la pulpa de nuez y la pulpa de azufaifo en una olla hirviendo (preferiblemente una olla antiadherente), agregue harina de arroz glutinoso y azúcar, agregue una cantidad adecuada de agua, revuelva uniformemente y revuelva lentamente. Hervir a fuego medio-bajo hasta que se convierta en una pasta (tenga cuidado de revolver de forma intermitente para evitar que se pegue el fondo de la olla).