¿Cuáles son las especialidades del río Nanxi?

El río Nanxi tiene hermosas montañas y ríos y sus productos son frescos y naturales. El cordero entero asado, el pescado dulce Nanxi, el pescado Yongjia, el cerebro de tofu, los caracoles, el pollo nativo, los huesos de res, la tortuga salvaje, el cordero Xixin y las verduras silvestres secas son productos famosos aquí. Las zonas a lo largo del río son todos pueblos montañosos, y los bocadillos y especialidades son muy diferentes a los de otras ciudades. Son principalmente famosos por su "juego" y "platos locales", que pueden llamarse "comida verde" deliciosa y única. . Las "especialidades verdes" nutritivas locales, como los fideos Shagang, los pasteles de trigo, los fideos vegetarianos, los dumplings Jin, los fideos de camote, los pasteles de mil capas, el tofu amargo y el rastrillo de arroz glutinoso, son más populares entre los turistas.

Las principales especialidades comunes son las tortas de trigo Nanxi (las mejores de la antigua tienda de Shangtang), los fideos simples (recién hechos en los puestos callejeros), los fideos Shagang (envasados ​​en cajas amarillas) y las albóndigas Jin (semi -productos terminados), al vapor y listos para comer), pescados secos diversos, verduras secas, etc. . . Si tienes tiempo libre, también puedes recoger maíz, tomates, melocotones, calabazas, fresas y otras frutas y verduras en los huertos de la finca con algunos carteles publicitarios. Muy divertido. También puede comprar un té matutino de vaca negra distintivo local, brotes de bambú secos, ciruelas pasas, dátiles de camote, caquis, arándanos secos, encurtidos secos, helechos silvestres, hierbas amargas, etc.

Sobre la comida

La gente de Nanxi hace de todo en casa, especialmente los "fideos simples" y los "fideos secos", que son muy ingeniosos y tienen un sabor único. Los fideos simples se producen en todo Wenzhou. En cuanto a su excelente calidad, los fideos simples Yongjia Nanxi son los primeros. Los productos terminados a menudo se superponen en forma de "8", por lo que también se les llama "8" literalmente. Shagang es una enorme duna de arena en las afueras de la ciudad de Linfeng, en el curso medio del río Nanxi. El trabajo familiar más tradicional en las aldeas cercanas es fabricar polvo seco, que tiene una historia de cientos de años. Los fideos secos producidos en Shagang son tan finos como el hilo, blancos, suaves y resistentes, rápidos de cocinar y duraderos, la sopa es clara y no turbia, y la comida es deliciosa y muy apreciada por los lugareños. En las zonas rurales de Yongjia, la gente se regala fideos simples o montañas de arena seca cuando visitan a familiares y amigos.

Los snacks de Nanxi son los más famosos y los pasteles de trigo de Nanxi ocupan el primer lugar. También hay un proverbio local: "Las picaduras de mosquitos, el agua fría se congela, escalar montañas para comer pasteles de trigo son suaves y crujientes". Xianyi, antigua y joven, no sólo es amada por los lugareños, sino también elogiada por los extranjeros. La mayoría de los viajeros que regresan a casa desde Nanxijiang no olvidarán comprar algunas semillas de sésamo calientes recién horneadas para llevar a casa. Parece que sólo así podrán completar un viaje completo al río Nanxi. ¡Qué vergüenza! Se pueden ver puestos de pasteles de trigo por todas partes al borde de la carretera, que a menudo venden cuatro tipos de encurtidos grasos, vegetales secos grasos, encurtidos magros y vegetales secos finos. También los hay grandes y pequeños, puedes elegir según tu gusto personal. El precio oscila entre tres y diez yuanes. Un buen relleno de pastel de trigo suele constar de tres capas de carne cortadas uniformemente y luego mezcladas con encurtidos o encurtidos secos elaborados por los agricultores. Sin embargo, el proceso de envoltura del relleno es muy exigente durante la producción. Es necesario envolverlo al aire. El relleno debe estar lleno y el grosor es moderado, pero la piel nunca se romperá.

Recordatorio especial:

1. Las tortas de trigo envasadas en cajas de cartón especiales se pueden almacenar secas durante 1 a 2 semanas en verano y aproximadamente 1 mes en invierno. Se puede utilizar como regalo junto con diversos productos secos, como verduras secas o pescado, y es adecuado para los turistas que vienen de vacaciones al río Nanxi.

2. Los pueblos a lo largo del río Nanxi son ricos en frutas, incluidas las uvas Yantou Wanli, los nísperos, la sandía Yantou, el arándano del río Nanxi, el aceite de Lianbi Zaoxiang, los tomates sin semillas Gaodong, el kiwi silvestre y las castañas del estado de Jing. especialidades locales. Generalmente se pueden regatear melones y frutas en las principales atracciones turísticas, especialmente las castañas especiales locales, que son grandes, fragantes, cerosas y polvorientas, por lo que es mejor no perdérselas. El pomelo local es rico en agua, dulce y fragante. Puedes elegir algunos. Si coincide con la temporada de producción de frutas, no deje de probar las frutas locales. Tanto fresco como delicioso.