¿Hay alguna especialización en cocina occidental?

Hay una especialización en comida occidental. El principal contenido de aprendizaje de la especialización en comida occidental es: centrarse en operaciones prácticas, aprender principalmente cocina francesa, inglesa, italiana, rusa, estadounidense, alemana, japonesa, coreana, del sudeste asiático y otras, y aprender de manera integral. Salsas y cámaras frigoríficas de la cocina occidental, aperitivos de ensaladas, sopas occidentales, platos calientes occidentales, especialidades étnicas, restaurantes buffet y de desayuno, snacks de hotel. Además de contabilidad de costos, utilización de costos y otros contenidos relacionados.

Las carreras de cocina occidental generalmente se estudian en cuatro semestres.