¿Cómo comer flores de pez de madera?

Las flores de katsuobushi se pueden consumir mezcladas con brotes de ajo. El método específico es el siguiente:

Ingredientes principales: 250 gramos de brotes de ajo, 3 gramos de flores de bonito, 1 ají. 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharadita de aceite de té orgánico, 1 cucharadita de salsa de soja japonesa, 1 cucharadita de pollo en polvo, 1 cucharadita de azúcar.

1. Limpiar las plántulas de ajo y blanquearlas en agua hirviendo hasta que estén cocidas.

2. Recoge los brotes de ajo y remójalos bien en agua con hielo.

3. Mezcle el condimento de pollo en polvo, la salsa de soja japonesa, el azúcar, el ají picado y el ajo picado y déjelo reposar durante unos 10 minutos.

4. Cortar los ajos secos en trozos pequeños, ponerlos en un bol y verter el jugo.

5. Vierta aceite de té orgánico sobre los brotes de ajo y la salsa.

6.Por último, espolvoreamos las flores de bonito y ya está listo para comer.