Cómo hacer carne de durian guisada en sopa de pollo

Ingredientes: una caja de carne de durian y medio pollo.

Accesorios: agua, sal, dos cucharadas de vino de cocina, rodajas de jengibre.

1. La carne de durian y el pollo están listos. Pica el pollo en trozos pequeños con antelación y reserva para utilizarlo más tarde.

2. Reserva el jengibre y prepara el núcleo de durian y la carne de durian.

3. Poner los trozos de pollo en una olla con agua fría, calentar a fuego alto, añadir unas cucharadas de vino de cocción y unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado y llevar a ebullición. .

4. Después de hervir, retire con cuidado la espuma de la superficie. El pollo guisado así no tiene ningún sabor.

5. Sacar el pollo cocido, ponerlo en una cazuela eléctrica, añadir agua hirviendo sin los trozos de pollo y añadir el corazón de durian y las rodajas de jengibre.

6. Tapar la olla y cocinar a fuego lento con las llaves de pollo y pato durante aproximadamente una hora y media. Si lo quieres más rápido, cocínalo a fuego lento en una olla a presión durante diez minutos.

7. En los últimos diez minutos, vierte la carne de durian, revuelve ligeramente y tritura la carne de durian para enriquecer la sopa.

8. Sólo ponlo en la olla y cómelo.