¿El pez mandarín es un pez de agua dulce o un pez marino?
El pez mandarín es un pescado de agua dulce.
El pez mandarín es uno de los “cuatro famosos peces de agua dulce” de China. Suele vivir cerca del fondo de ríos y lagos de agua clara. Al pez mandarín le gusta esconderse detrás de rocas o hierba exuberante en el fondo del agua. El pez mandarín también se adapta muy bien a la temperatura del agua y se distribuye en los sistemas acuáticos del norte y del sur.
¿Por qué el pescado mandarín es más caro que la lubina?
1. El pescado mandarín tiene una carne tierna: El pescado mandarín suele alimentarse de otros pescados o gambas. Cuando el pez mandarín caza, escupe las espinas de su comida y deja sólo la carne en su vientre. Además, el pez mandarín tiene la piel gruesa y la carne firme, y no tiene espinas, lo que lo hace fácil de digerir.
2. El costo de criar pez mandarín es alto: debido a que el pez mandarín se alimenta de peces y camarones vivos, el costo de cría es alto.
3. Disminución de la producción de pez mandarín: La producción de pez mandarín ha disminuido debido a enfermedades de los peces forrajeros y del pez mandarín.
¿Cuáles son los beneficios de comer pescado mandarín?
Prevenir el envejecimiento prematuro
El pescado mandarín tiene muchos nutrientes, entre ellos vitaminas, minerales, etc., entre los que se encuentran más selenio y vitamina E. Estas dos sustancias tienen ciertas capacidades antioxidantes, pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo humano hasta cierto punto y tienen el efecto de retrasar el envejecimiento.
Regula el tracto gastrointestinal
El pescado mandarín es rico en proteínas, grasas, etc. Su carne es tierna, fácil de digerir y absorber, y tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago. Tiene cierto efecto acondicionador en niños, personas con problemas de bazo y estómago y mala función digestiva.
Nutrir la sangre y reponer el qi
El pescado mandarín es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Pertenece al meridiano del bazo y tiene las funciones de reponer la sangre, reponer el qi y fortalecer el cuerpo. . Tiene cierto efecto nutritivo en personas que están cansadas y débiles, tienen gases intestinales y heces con sangre y están físicamente débiles.
¿Cómo hacer delicioso el pescado mandarín?
El pescado mandarín se puede cocinar al vapor, guisado o convertirlo en pescado mandarín agridulce, pescado mandarín, etc.
Cómo hacer pescado mandarín al vapor
Ingredientes: 600 gramos de pescado mandarín, jengibre, 2 cebolletas, cilantro, pimienta y aceite de cacahuete.
Ejercicio:
1. Lavar las cebolletas, cortar una en dos trozos y cortar la otra en tiras, lavar y escurrir el cilantro;
2. Cortar el pescado mandarín y colocarlo en un plato. Coloca 2-3 rodajas de jengibre y cebolletas debajo del pescado y 2 rodajas de jengibre en la superficie del pescado.
3. Mezclar el pescado al vapor con salsa de soja y el resto de ingredientes, añadir dos cucharadas de agua y llevar a ebullición.
4. Después de añadir agua a la olla y hervir, cocina el pescado al vapor a fuego alto durante unos 5-7 minutos.
5. Después de cocinar el pescado al vapor, saque el jugo humeante, retire el jengibre y la cebolla verde y vierta la salsa de soja del pescado al vapor preparada.
6. Ponga jengibre rallado, cebolla verde y cilantro sobre el pescado y espolvoree con pimienta.
7. Poner la olla a hervir, y finalmente verterla sobre el pescado.