¿El pescado osmanthus de aroma dulce tiene espinas?
El pez mandarín tiene pocas y duras espinas, y las espinas están cubiertas de tejido glandular venenoso. Por lo tanto, debes usar guantes al matar peces para evitar ser apuñalado, porque la herida se hinchará y entumecerá después de ser apuñalado. , y al cocinar platos como el pescado mandarín agridulce es necesario quitarle las espinas al pescado mandarín.
100g de pescado mandarín fresco contienen 19,9g de proteínas, además de grasas, colesterol, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, niacina, potasio, fósforo, calcio, magnesio, selenio, hierro. , y zinc , cobre y otros nutrientes. Cada 100g de lubina fresca contiene 18,6g de proteínas, y además contiene nutrientes como grasas, colesterol, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, niacina, ácido nicotínico, calcio, fósforo, potasio, zinc, cobre, hierro. y selenio. No hay mucha diferencia en el contenido nutricional entre los dos. Si quieres complementar nutrientes como proteínas, vitaminas, minerales, etc., puedes elegir cualquiera.
Dado que el pez mandarín es un pez carnívoro y a menudo se alimenta de otros peces o camarones, el coste de cría es elevado. Además, debido a los peces forrajeros y sus propias enfermedades, la producción de pescado mandarín es menor. Además, la piel del pescado mandarín es gruesa y la carne tensa no tiene espinas, lo que lo hace fácil. para digerir y muy delicioso.
Por eso, en el mercado, el pescado mandarín suele ser más caro que el pescado común como la lubina, la carpa plateada y la carpa. Si es particularmente barato, asegúrese de identificar cuidadosamente si es falso.