¿Es necesario blanquear los champiñones ostra antes de freírlos?

Ingredientes:

Ingredientes: 500 gramos de seta ostra, 200 gramos de carne de cerdo (carne magra),

Accesorios: 2 cucharadas de aceite de cacahuete, 1 jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cilantro, 1 maicena, 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 1,5 cucharaditas de sal.

Método para freír carne de cerdo desmenuzada con champiñones ostra, que incluye los siguientes pasos:

1 Añadir un poco de aceite, salsa de soja, almidón y un poco de agua al magro en rodajas. carne.

2. Triturar el champiñón ostra, lavar y cortar el cilantro en gajos, triturar el jengibre y picar los ajos.

3. Mezcle la cantidad adecuada de salsa de soja, sal, azúcar, salsa de ostras, almidón y un poco de agua tibia en medio bol de salsa.

4. Poner la carne de cerdo desmenuzada en la cacerola de aceite y sofreír hasta que cambie de color, luego sacarla y reservar.

5. Dejar el aceite en la olla, añadir el jengibre y el ajo y sofreír.

6. Revuelve los champiñones ostra uniformemente en la olla.

7. Sofreír los champiñones durante unos 5 minutos, sofreír hasta que estén tiernos y luego añadir el cerdo desmenuzado frito.

8. Añade el apio.

9. Añade la salsa a la olla y sofríe para reducir el jugo.