Algunas personas dicen que las cabezas de pollo no se pueden comer. "Las cabezas de pollo son como el arsénico en diez años". ¿Es creíble esta afirmación?

En primer lugar, el hígado es el órgano de desintoxicación más grande del cuerpo animal. Los pollos comen alimentos que contienen metales pesados, que se desintoxican a través del hígado y otros órganos internos, pero la contaminación por metales pesados ​​es actualmente una situación preocupante. Durante mucho tiempo, los metales pesados ​​se han acumulado en los cinco órganos internos y los tejidos cárnicos de los pollos, superando el límite de desintoxicación del hígado. Sin embargo, actualmente no hay investigaciones sobre el exceso de metales pesados ​​en las cabezas de pollo.

El pollo es un alimento indispensable en nuestra mesa, y también es el alimento favorito de muchos amantes de la gastronomía. La cabeza de pollo es también una de las partes más populares del pollo. Cabeza de pollo picante, cabeza de pollo a la parrilla, cabeza de pollo en salsa, solo escuchar el nombre hará que la gente saliva.

En segundo lugar, según las mediciones y explicaciones de los expertos de la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang, el contenido de metales pesados ​​de las cabezas de pollo durante dos años es similar al de las cabezas de pollo durante seis meses, e incluso si los pollos se elevan durante cinco años, el contenido de metales pesados ​​no excederá los estándares nacionales. Entonces, ¿qué pasa con los pollos de diez años? ¿Superarán el estándar?

De hecho, la vida útil de un pollo es de sólo 6 a 7 años. Un pollo de diez años equivale a una vida humana de 115 a 133 años. ¡Se desconoce si una gallina puede vivir hasta los diez años! Además, el consumo y la producción actuales de pollos son enormes, y el ciclo de crecimiento de los pollos también se ha acortado. Es difícil comer pollos en diez años, sin mencionar que "una cabeza de pollo es mejor que el arsénico en diez años". "

Además, se recomienda comer menos cabezas de pollo. La razón es que desde el punto de vista nutricional, las cabezas de pollo no son más nutritivas que otras partes, y el contenido de colesterol de las cabezas de pollo es alto (las cabezas de pollo son deliciosas debido al alto contenido de colesterol), lo que aumentará el riesgo de enfermedad cardiovascular. y enfermedades cerebrovasculares como la enfermedad coronaria, especialmente para personas con alto riesgo. Se recomienda comer menos o ninguna cabeza de pollo.

En lugar de preocuparse por qué partes del pollo no son comestibles, la gente en realidad está más preocupada por si el pollo está fresco. Al comprar pollo, asegúrese de verificar cuidadosamente la frescura del pollo para ver si hay alguna anormalidad como congestión o color negro púrpura. Intente comprar pollo en los centros comerciales habituales. No solo está garantizado, sino también partes no comestibles como las nalgas de pollo. se eliminará durante el sacrificio; intente comprar pollo en los centros comerciales habituales. No mate sus propios pollos vivos. Después de todo, los pollos son más susceptibles a infecciones como la influenza aviar en humanos y animales.