Auténtica locha frita en seco
La locha es deliciosa, nutritiva, fácil de conseguir y de bajo precio. Se la conoce como "tórtola en el cielo, locha en la tierra" y "ginseng en el agua". La locha es deliciosa, rica en nutrientes, rica en proteínas y baja en grasas, y puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. No sólo es una comida deliciosa, sino que también es una comida popular. La parte comestible de la locha representa aproximadamente el 80% del pescado entero, una cantidad mayor que la del pescado de agua dulce común. La locha (Misgurnus anguillicaudatus) es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene un ácido graso insaturado similar al ácido eicosanoico, que es beneficioso para el envejecimiento antivascular del cuerpo humano y para los pacientes ancianos y cardiovasculares. (Colapso)
Alimento
Condimentos
250 gramos de locha
Condimentos
Cantidad adecuada de de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de pimiento verde
Una cantidad adecuada de rojo pimienta
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de cebolla
Pasos
1. Elige una locha más pequeña para poder comerla entera. Después de guardarlo con agua y rodajas de jengibre durante una noche, puedes escupir el barro.
2. Luego pon la locha en la olla.
3. Cierra la tapa y enciende el fuego hasta que la locha no se mueva.
4. Abra ligeramente la tapa.
5. Verter el hojaldre frito.
6. Cierra la tapa y deja que el vapor de agua llegue a la tapa. Puede tardar unos segundos.
7. Abre la tapa y la locha se habrá secado.
8.
9. Picar el jengibre y el ajo, picar la cebolla y picar el pimiento.
10. Freír el jengibre, el ajo y la cebolla en aceite caliente.
11. Cuando salga el aroma de las especias, añadir la locha frita y sofreír a fuego alto.
12. Remueve la locha, el jengibre y el ajo uniformemente.
13. Añade pimienta, espolvorea con sal y sofríe el pimiento.
14. Sofreír hasta que el pimiento esté fragante y espolvorear con cebolla verde picada.
15. ¡Es hora de servir!
Consejos
Este plato no contiene ningún condimento acuoso, ¡por lo que la locha tiene un sabor muy crujiente!