¿Dónde está el mejor y más auténtico longan?
Longan es el alias más utilizado para longan. El nombre proviene de dos puntos. En primer lugar, está relacionado con el lugar de origen. "Guiyuan" se produce principalmente en Guangxi, y a Guangxi se le conoce como "Gui" en segundo lugar, está relacionado con la temporada; Longan madura en la temporada en la que el osmanthus de aroma dulce es fragante. En los viejos tiempos, se llamaba "Guiyue" y "Longan" se llamaba "Longan" debido a su apariencia redonda y suave.
Los antiguos comparaban el longan, una fruta esférica, con varios ojos. El longan grande se llama longan, el del medio se llama ojo de tigre y el más pequeño se llama ojo de fantasma, pero la gente moderna lo llama longan.
Longan es originario del sur de mi país y es uno de los árboles frutales famosos del sur y sureste de mi país. Se cultiva ampliamente de suroeste a sureste, sobre todo en Fujian, seguida de Guangdong. También hay bosques salvajes o semisalvajes en Yunnan, Guangdong y el sur de Guangxi.
Cómo comer longan
1. Sopa de longan: Primero lava los dátiles rojos y déjalos en remojo en agua ligeramente salada durante 5 minutos. A continuación lavamos las nueces y la carne de longan y las echamos a la cazuela junto con los dátiles rojos lavados. Vierta suficiente agua y lleve a ebullición. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Finalmente, agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca y revuelve hasta que el azúcar de roca se derrita y la sopa de dátiles rojos, nueces y longan esté lista.
2. Gachas de longan: Primero lave el longan seco y remoje las semillas de coix en agua durante 30 minutos. Coloque la cecina longan procesada y la cebada en la olla y cocine hasta obtener papilla. Después de cocinar, agrega una cucharada de azúcar moreno y sirve.
3. Té de longan y azufaifa: Lavar todo el longan, la azufaifa y la baya de goji y ponerlos en la olla. Luego agrega una cantidad adecuada de agua a la olla y deja hervir a fuego lento. Cocine hasta que los dátiles rojos se ablanden, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine hasta que el azúcar moreno se derrita. Finalmente, vierte el té de longan, azufaifo y baya de goji en el bol y déjalo calentar antes de beberlo.