Puf transparente pegajoso con granos
Vi un vídeo en Internet donde se remojan y hierven varios granos y frijoles, luego se agregan frutas secas como pasas, dátiles rojos y nueces, con o sin azúcar, y se mezclan para obtener deliciosos rellenos. Con algunos rellenos se hacen bolitas, se enrolla una capa de harina de arroz glutinoso por fuera, se cuece al vapor en un cajón durante 15 a 20 minutos y ¡los deliciosos bollos de frijoles pegajosos con piel fina y relleno de cristal grande están listos! ¡Tan fácil! ! ! Resulta que todavía tenía muchas pasas y dátiles rojos en casa, así que finalmente llegó el fin de semana y desistí de mi plan de acompañar a mi marido a escalar la montaña. Me levanté temprano en la mañana y corrí al supermercado, compré harina de frijoles rojos, maní y arroz glutinoso, me arremangué y ¡lo hice!
Se dice en línea que los bollos de frijoles pegajosos al vapor se pueden congelar en el refrigerador. Simplemente sácalo y caliéntalo al comer. Así que preparé especialmente algunos ingredientes extra, pensando que podría hacer un sustituto dietético. Lavé y remojé todo tipo de frijoles, luego los cociné en el modo papilla de la arrocera, los saqué, agregué los dátiles rojos preparados, las pasas, las nueces tostadas y agregué un poco de harina de arroz glutinoso en varias tandas. El relleno parece pegajoso y difícil de moldear. Hice cinco de ellos según el video tutorial y pensé que como no podía cocinar tanto relleno en una olla, también podría cocinarlos primero, así que comencé a cocinarlos al fuego. La tapa de mi olla está hecha de vidrio para que puedas ver lo que sucede dentro de la olla. Después de cocinar al vapor durante más de diez minutos, vi que la forma de los bollos de frijoles en el interior todavía era muy segura y no se deshacía ni colapsaba como decían algunas reseñas. Estaba un poco orgulloso, pensando que había ganado la primera batalla, así que regresé a la sala con tranquilidad y bebí un vaso de agua. Después de cinco minutos, pensé que era hora de apagar el fuego. Cuando regresé, vi que los bollos de frijoles en la olla habían desaparecido y apareció a la vista un gran pastel de frijoles.
Le di un poco a mi hija y a mí. Me daba vergüenza decirle: "Cómelo como si fuera una papilla de los ocho tesoros". Sin embargo, aunque no tiene azúcar añadido, sigue siendo bastante dulce. por los dátiles rojos y las pasas.
En resumen, dado que enrollar harina de arroz glutinoso directamente no puede darle forma, es lo mismo que hacer bollos al vapor. Envuelva el relleno en masa. Entonces, mezclé la masa con mitad de harina blanca y mitad de harina de arroz glutinoso, la enrollé hasta formar una masa, envolví el relleno y lo cocí al vapor en una olla. Aunque está mucho mejor que la primera vez, todavía se derrumba y es especialmente complicado de cocinar porque es muy pegajoso y la piel se rompe al recogerlo. El sabor no es tan bueno como el de la primera olla.
Mirando una olla de bollos de frijoles pegajosos y que se balancean, no tengo apetito. Se siente como una pérdida de tiempo y de ingredientes. ¡Todo en el mundo parece más fácil de hacer que de hacer! Mire a mi hija, ella come "bollos de pasta de frijoles" conmigo todo el día. Le pregunté: "Bebé, ¿tienes hambre?" Mi hija probablemente tenía miedo de que le pidiera que cooperara con ella para comer panecillos de frijoles, así que rápidamente dijo: "No está mal, no tengo mucha hambre. Le dije, vayamos al restaurante". restaurante cantonés de al lado para comer, y ella inmediatamente saltó. Él se puso de pie y dijo: "Está bien, está bien".
Yo también estaba muy feliz porque ya no quería comer bollos de frijoles y Ya no quería hacer bollos de frijoles.