La gelatina casera del campus choca con la leche
Jalea de mango en leche
Ingredientes: 20 gramos de mango, sagú y gelatina blanca.
Práctica:
(1) Corta el mango en cubos y ponlo en una taza de jugo. Agrega agua y revuelve con cuidado.
(2) Agrega la gelatina blanca y el azúcar y hierve, solidifica y corta en trozos. Agrega la leche de sagú de mango para hacer un batido de mango.
Jalea de leche de sandía
Ingredientes: 20 gramos de sandía, sagú y gelatina blanca.
Práctica:
① Hervir el sagú en agua hasta que queden pequeños núcleos blancos en el medio, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos hasta que esté transparente, retirar del agua fría.
(2) Poner la sandía en el vaso de jugo, agregar agua y batir bien. Vierta en la olla, agregue la gelatina blanca y el azúcar, hierva, deje enfriar, vierta en una taza, refrigere para que solidifique, agregue la leche de coco o leche y triture.
La gelatina de pitaya choca con la leche
Ingredientes: fruta del dragón, sagú y 20 gramos de gelatina blanca.
Práctica:
(1) Cortar la fruta del dragón en trozos y verterla en una taza de jugo. Revolver 200 g de jugo y 100 g de leche y llevar a ebullición. Agregar gelatina blanca. y el azúcar, enfriar y luego verter en la taza.
②Después de solidificar, agregue la leche de sagú y triture.
Bolas de leche de gelatina de uva
Ingredientes: uvas, sagú, 20 gramos de gelatina blanca.
Ejercicio:
① Lavar y pelar las uvas, poner la mitad de la pulpa de la uva en el fondo de la copa, batir la pulpa de la uva con una copa de jugo hasta que esté fina y hervir la piel con 300ml de agua hasta que cambie de color, luego retirar.
② Agrega la gelatina blanca y el azúcar al agua de uva, revuelve y lleva a ebullición, deja enfriar un poco, vierte en una taza, agrega el puré de uva y la leche de sagú, solidifica y tritura.
Jalea de leche melaza
Ingredientes: 20 gramos cada uno de melón dulce, leche, gelatina blanca y sagú.
Ejercicio:
(1) Cortar el melón dulce en trozos, ponerlo en una taza de jugo, agregar la leche, batir bien, agregar la gelatina blanca y el azúcar, revolver y hervir.
②Después de solidificar, cortar en trozos pequeños y poner en una taza, agregar la leche de sagú y mezclar bien.
Leche de Estrella
Ingredientes: tofu mariposa, agua hirviendo, zumo de limón y gelatina blanca 20g×2.
Práctica:
(1) Colorea las flores de mariposa con agua hirviendo y retira los pétalos. Añade unas gotas de jugo de limón a una taza.
(2) Agrega la gelatina blanca y el azúcar respectivamente, revuelve y vierte en el molde, corta en trozos pequeños después de solidificar y pon en una taza, agrega la leche.
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