¿Cuáles son algunos platos caseros sencillos y cuál es mejor para añadir cebolla y ajo a la olla?

Comida

Una cantidad adecuada de lechuga, una cantidad adecuada de cerdo, una cantidad adecuada de cebolla, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de salsa de soja y una cantidad adecuada de esencia de pollo.

Método de trabajo

1. ¡Pela la lechuga, lávala y córtala en tiras con un cuchillo!

2. ¡Utiliza la cantidad adecuada de zanahorias como guarnición, la cantidad adecuada de carne picada y la cantidad adecuada de cebolla y jengibre!

3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla, las cebolletas y el jengibre, ¡y sofríe la carne!

4. ¡Agregue la cantidad adecuada de trece especias y la cantidad adecuada de salsa de soja!

5. Vierte los ingredientes y sofríe, agrega la cantidad adecuada de sal y sofríe, agrega esencia de pollo al gusto y ¡sácalo de la olla!

2. Tocino, brotes de bambú primaverales, nudos venecianos

Comida

Cantidad adecuada de tocino, cantidad adecuada de brotes de bambú, cantidad adecuada de hojas blancas, adecuada cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de chile seco, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollas verdes y cantidad adecuada de esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Poner el tocino en una sartén caliente y sofreír hasta que salga aceite.

2. Freír el jengibre rallado y el chile seco hasta que estén cocidos.

3. Sofreír los brotes de bambú secos uniformemente, sofreír los nudos de las rejillas unas cuantas veces y añadir un poco de sal.

4. Añade agua, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.

5. La sopa ya está casi lista, agrega esencia de pollo al gusto, agrega cebolla de verdeo picada y sirve.

Tres. Hongos enoki con panza de pescado

Alimento

Cantidad adecuada de panceta de pescado, champiñones enoki, cebolla, pimiento, aceite de maní, salsa de ostras, vino de cocina, salsa de soja, sal, anís, pimienta, rodajas de jengibre, vinagre balsámico, pimienta.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar las tripas de pescado en dados, lavar y cortar en dados la cebolla, las setas enoki, el pimiento y el jengibre.

2. Poner aceite en la cazuela. Después de cocinar arriba, agregue rodajas de jengibre, granos de pimienta y anís.

3. Poner encima la cebolla, los champiñones enoki, las fauces de pescado y el vino de cocción.

4. Añade la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la sal, la pimienta y la cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

5. Abre la tapa de la olla y disfruta del fragante chile. Quemar durante 5 minutos.

6. Sólo un poco de vinagre balsámico, puedes ponerlo en el plato si no te gusta.

Cuarto, sofreír apio con patatas ralladas

Comida

Una cantidad adecuada de patatas, una cantidad adecuada de apio, una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada de cebollas verdes, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de ají seco y sal Cantidad adecuada, salsa de soja, esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Lavar el apio y reservar, y cortar las patatas en tiras.

2. Lavar el almidón con agua fría, escurrir el agua y reservar.

3. Corta el apio en gajos, añade la cantidad adecuada de cebolla y jengibre.

4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla, las cebolletas, el jengibre, los chiles secos y la cantidad adecuada de trece especias.

5. Vierte los ingredientes, añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal y sofríe.

6. Sofreír las patatas ralladas durante 7 minutos, añadir el apio y sofreír.

7. Freír hasta que esté cocido.

5. Brotes de bambú salteados con pimientos encurtidos

Comida

Una cantidad adecuada de brotes de bambú, pimientos encurtidos, pimientos de mijo, dientes de ajo, aceite comestible. , sal y salsa de soja.

Método de trabajo

1. Lavar los pequeños brotes de bambú, controlar el agua, abrirlos y blanquearlos.

2. Si está demasiado fría, controlar el agua y cambiar los ingredientes.

3. Calentar la sartén y sofreír los dientes de ajo y el mijo con aceite de cocina.

4. Añade los pimientos encurtidos, añade pequeños brotes de bambú y sofríe a fuego alto.

5. Agregue sal, revuelva uniformemente, sazone con salsa de soja y revuelva uniformemente.

6. Brotes de Bambú Estofados con Tocino

Comida

6 brotes de bambú, 1 tocino, un poco de cebollita de verdeo, un poco de sal, 1 bol de agua caliente , un poco de aceite.

Método de trabajo

1. Pelar los brotes de bambú afilados que estén frescos y comestibles, cortar las raíces y la piel vieja y limpiarlos.

2. Un trozo de tocino; hervir el tocino en agua durante 10 minutos antes de cocinarlo.

3. Cortar el tocino en rodajas sin pelarlo.

4. Corta los brotes de bambú por la mitad de forma vertical, luego cambia el cuchillo y córtalos en tiras finas.

5. Los brotes de bambú contienen una gran cantidad de ácido oxálico. Deben hervirse en agua durante 3-5 minutos y luego enjuagarse con agua fría para eliminar el ácido oxálico y mantener los brotes de bambú crujientes y tiernos.

6. Echa un poco de aceite en la olla.

Cuando la temperatura del aceite esté entre un 50% y un 60% de temperatura, coloque las rodajas de tocino y la cebolla verde picada en el wok y saltee unas cuantas veces rápidamente para que la parte grasa del tocino se vuelva transparente.

7. Sofreír los brotes de bambú en la olla. El tocino está salado ¿Quieres agregarle sal a tu gusto? Vierte en un recipiente con agua caliente, tapa y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

7. Pechuga de pollo picante

Alimento

1 pechuga de pollo, 3 pimientos rojos, 3 ajos, 1 hoja de ajo, 10g aceite vegetal, 1g Sal, 1 cucharada de salsa de soja, salsa de soja ligera.

Método de trabajo

1. Los ingredientes están listos. Se agregan hojas de ajo para agregar color y gránulos de ajo para realzar el sabor.

2. Sofreír la pechuga de pollo en aceite vegetal.

3. Añade un poco de salsa de soja para darle color.

4. Reserva la pechuga de pollo frita y añade el ajo picado.

5. Añade el pimiento rojo, los tallos de ajo y espolvorea con sal.

6. Revuelva uniformemente, agregue las hojas de ajo y la salsa de soja.

8. Blanquear los tentáculos de calamar

Comida

200 g de tentáculos de calamar, 20 g de cebolla, 20 g de apio, 20 g de chiles secos, 20 g de raíz de loto, 1 cucharada de vino de cocción , pimienta 1 cucharada.

Método de elaboración

1. Los calamares deben cortarse en trozos y escaldarse en agua antes de ser pescados.

2. Añade el vino de cocción y la pimienta para marinar.

3. Cortar la cebolla, el apio y la raíz de loto en gajos y reservar.

4. Después de que el aceite esté caliente, agrega los chiles secos en rodajas y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade los calamares marinados y sofríe a fuego alto.

6. Añade la cebolla y el apio y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Finalmente añade los gajos de raíz de loto y revuelve uniformemente. Agrega sal y sirve.