¿Qué verdura parece una flor?
Azucena (nombre científico: Daylily? Baroni; nombre en inglés: Daylily), también conocida como azucena, azucena limón, niña despreocupada, pertenece a la familia Liliaceae, una hierba perenne con raíces carnosas , con agrandamiento en forma de huso en las partes media e inferior. Los escapos varían en longitud, los pedicelos son cortos y hay muchas flores. El perianto es de color amarillo claro, naranja, negro y violeta. La cápsula es obtusamente triangular-elíptica, florece y fructifica de mayo a septiembre.
Se cultiva en todas partes del norte y sur de mi país, y se distribuye principalmente en las praderas al sur de las montañas Qinling, Hunan, Jiangsu, Zhejiang, Hubei, Jiangxi, Sichuan, Gansu, Shaanxi. , Jilin, Guangdong y Mongolia Interior. El condado de Qu, en la provincia de Sichuan, es conocido como la "ciudad natal de las flores amarillas en China".
Información ampliada: Alcaloides ocultos en las azucenas
Tanto las flores como las raíces de las azucenas contienen un alcaloide tóxico, generalmente pensado que es la colchicina. Puede inhibir el proceso de mitosis celular, haciendo que los cromosomas permanezcan en metafase. Comúnmente utilizado en citología y mejoramiento. También tiene propiedades antiinflamatorias y es un fármaco de uso común en el tratamiento de la gota y otras enfermedades.
Señale que el alcaloide de las azucenas no es la colchicina. El autor recopiló más de 150 muestras de azucenas comestibles de mi país para realizar pruebas. No se detectó colchicina, pero sí otro alcaloide con una estructura similar a la colchicina.
No hay duda de que puede provocar síntomas de irritación gastrointestinal como náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. Existen muchos casos de intoxicaciones provocadas por el consumo de azucenas frescas.
Es mejor quitar los estambres antes de comer azucenas frescas, porque los estambres contienen la mayor cantidad de toxinas.
Enciclopedia Baidu - Azucenas
People's Daily Online - ¿Es bueno comer azucenas frescas? Cuidado con el envenenamiento