¿Alguna vez has comido bollos al vapor con flores de sophora? ¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor con flores de sophora?
Reduce los lípidos en sangre
Nutre el corazón
Alivia las úlceras
Beneficia los intestinos
Nutre el hígado
Nutrir el estómago
Prevención y tratamiento de la enuresis
Materiales
Condimentos
500 gramos de harina
500 gramos de Sophora japonica
300 gramos de relleno de cerdo
Condimentos
Levadura
3 gramos
Cebollino
200 gramos
Huevos (de gallina)
1
Condimentos
Sal
p>2 cucharaditas
Soja
1 cucharada
Esencia de pollo
1/2 cucharadita
Cebolla verde
10g
Energía
10g
Aceite de sésamo
1 cucharadita
Cinco especias en polvo
1/2 cucharadita
Aceite vegetal
1 cucharada
Cómo hacer bollos de sophora
1. Lavar y blanquear el arroz fresco de sophora, remojarlo en agua durante más de 2 horas, exprimirlo y meterlo en el frigorífico.
Prepara los ingredientes
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3. Saca la Sophora japonica del frigorífico, descongela y pica en trozos pequeños.
4. Lavar y escurrir los puerros.
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5. Agregue la cebolla, el jengibre, la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo, el polvo de cinco especias, el aceite vegetal y los huevos al relleno de carne y revuelva uniformemente.
6. Se sigue batiendo la carne picada por encima.
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7. Exprima las flores de sophora picadas en el agua, agréguelas a la carne batida y revuelva uniformemente.
8. Añade cebollino en polvo picado.
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9. Revuelva bien
10. Agregue levadura en polvo y la cantidad adecuada de agua a la harina, amase hasta obtener una masa, cubra con film transparente y fermente.
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11. Quitando el aire, la masa fermentada se divide en pequeñas masas de tamaño uniforme.
12. Coge un pequeño trozo de masa y enróllalo hasta formar una torta que quede espesa por el medio y fina por fuera.
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13. Rellenos en el envoltorio del panecillo
14 Pellizca la masa con el pulgar y con el dedo índice comenzarás a doblar el envoltorio uniformemente y a envolverlo formando un panecillo.
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15. Tardaremos 15 minutos en envolver todos los paquetes.
16. Cuece los bollos al vapor en una vaporera SAIC durante 15 minutos, luego apaga el fuego y cocina al vapor durante 5 minutos.
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