¿Son comestibles las bellotas?

Las bellotas son comestibles. El fruto del roble se llama bellota, también llamado capullo de castaño y Quercus mongolica. Es una planta de nuez que crece en las zonas del norte. La forma de la nuez es un poco como el maní y las castañas comunes. Las bellotas son comestibles, se utilizan ampliamente en el procesamiento y tienen un alto valor económico y de uso.

Introducción a las Bellotas

Se dice que las bellotas son más antiguas que el arroz y el trigo. La gente ha estado comiendo bellotas desde al menos el año 600 a.C.

Las bellotas son comestibles, amargas, rectangulares, contienen almidón y una pequeña cantidad de ácido tánico, y las cáscaras se pueden utilizar para producir taninos. Las bellotas se producen principalmente en la provincia oriental de Hubei, China.

La cáscara de la bellota es dura, de aspecto marrón rojizo, y la pepita es parecida a la de maní, rica en almidón, con un contenido aproximado del 60%. Es comestible, puede utilizarse como materia prima para el apresto en la industria textil y también para elaborar polvo de bellota.