Camarones con sal y pimienta (súper crujientes y fragantes): incluso la piel del camarón es deliciosa

Ingredientes

Gambas grandes, cantidad adecuada de sal y pimienta, cebolla de verdeo, jengibre, vino de cocción, almidón, cantidad adecuada de ajo, dos o tres dientes

Elaboración

Langostinos grandes, quitar los bigotes de los camarones y las espinas de la frente (para evitar lastimar la boca al comer)

Abrir la parte trasera y quitar la línea de los camarones (usar unas tijeras pequeñas para cortar la camarones atrás ~ esto es más seguro ~)

Lavar, agregar: vino de cocción, jengibre, almidón (yo usé maicena), remover uniformemente y marinar por 10 minutos

Poner sal y pimienta , cebolla de verdeo y camarones marinados juntos y toma una foto ~ (los de sal y pimienta Para la preparación consultar la receta anterior: /receta/104038764/)

Calentar el aceite en una sartén caliente y poner los camarones marinados uno por uno (solo use más aceite de lo habitual para cocinar, no es necesario que sea demasiado) Use más aceite para evitar desperdiciar ~)

Freír hasta que ambos lados estén crujientes ( aunque el exterior está crujiente, la carne de los camarones por dentro todavía está muy tierna~)

Recoge los camarones fritos y resérvalos

Vierte un poco del aceite usado para freír. los camarones, agrega el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

Vierte los camarones fritos, la sal y la pimienta y las cebolletas y sofríe. Listo para sacar de la olla

Emplatar y comer, la piel de gambas está riquísima