¿Alguna vez has mezclado harina de tapioca con agua fría?

No, debería ser así: 1. Lave las batatas, el taro y las patatas moradas y hiérvalas o cocínelas al vapor en una olla.

2. Poner los ingredientes cocidos al vapor en un bol y presionarlos hasta obtener un puré. Le pongo un poco de azúcar en la prensa, más si te gusta de postre.

3. Después de enfriar un poco, agregue lentamente una cantidad adecuada de harina de tapioca y revuelva uniformemente. Si queda demasiado seco durante el proceso de mezcla, puedes agregar un poco de agua caliente y continuar mezclando uniformemente hasta que se pueda amasar la masa. Eso está totalmente bien para Microsoft, siempre y cuando no sea pegajoso. (Las batatas moradas tienen colores brillantes. Personalmente, creo que si pongo la mitad de ellas, el color se verá mejor. Pongo una y el color se siente un poco oscuro. Supongo que las batatas y las batatas moradas juegan un papel en colorante.)

4, luego puedes sacar un trozo de masa, pincharlo en tiras largas y luego cortarlo en trozos pequeños. Imito el estilo de la tienda, que es muy maleable y se puede adaptar a lo que quieras. Un poquito de plastilina, jaja