¿Cuáles son algunas comidas vegetarianas deliciosas?

-- Coliflor salteada --

El método de cocción de la coliflor salteada siempre ha sido sinónimo de arroz. Este plato vegetariano de coliflor salteada tiene un sabor seco y húmedo. sin jugo pero picante. --Ingredientes--

500g de coliflor

Cuatro dientes de ajo

Cantidad adecuada de chile seco rallado

20 granos de pimienta

Una cantidad adecuada de sal

Un poco de azúcar

Media cucharada de vinagre

Media cucharada de salsa de soja light--Método--

Lavar la coliflor, limpiarla, remojarla en agua ligeramente salada durante diez minutos, sacarla y cortarla en floretes pequeños y reservar.

Picamos los ajos y reservamos.

Llene el wok con aceite. Cuando el aceite esté frío, agregue los granos de pimienta. En este momento, mantenga el fuego bajo. Cuando la temperatura del aceite suba gradualmente y los granos de pimienta estén fragantes, retire los granos y retírelos. .

Poner a fuego medio-bajo, añadir los chiles rallados y sofreír un poco, luego añadir la mitad del ajo picado y sofreír hasta que esté fragante.

Luego ponemos a fuego medio, añadimos la coliflor, sofreímos dos minutos, añadimos sal, azúcar y salsa de soja light y sofreímos un minuto más, añadimos vinagre y sofreímos uniformemente, y finalmente agregue la mitad restante del ajo picado y sofría. Mezclar bien y servir.