¿Cómo conservar frutas en conserva y frutas confitadas?

1. En primer lugar, la fruta en conserva es un alimento elaborado a partir de frutas frescas mediante procesos como pelado, deshuesado, hervido, remojo, secado, clasificación y envasado. Superficie brillante y transparente, seca, ligeramente pegajosa, contenido de humedad inferior a 20. Hay muchos tipos de frutas en conserva, y los productos tradicionales famosos incluyen manzanas en conserva, tamarindos en conserva, albaricoques en conserva, peras en conserva, melocotones en conserva, frutas Taiping en conserva, ciruelas verdes, rodajas de espino y pieles de peonía en conserva.

2. Las pasas tienen un alto contenido de azúcar y se pueden conservar frescas sin ningún tipo de conservantes. Además, si las pasas se refrigeran, su sabor, color y valor nutricional se pueden conservar durante quince meses. La calidad de las pasas refrigeradas no se verá afectada y se ablandarán rápidamente a temperatura ambiente.