Cómo cocinar al vapor cangrejos nadadores

La forma de cocinar cangrejos nadadores al vapor es la siguiente:

Enjuague los cangrejos nadadores frescos con agua limpia. Colocar en la vaporera.

Pon el agua en el cajón y cocina al vapor a fuego medio durante quince minutos.

Picamos el ajo. Picar las cebolletas en trozos pequeños. Jengibre rallado, mijo triturado y pimienta. Pon todos los trozos rotos en un bol. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vinagre añejo y mezcle bien. Espolvorea un poco de cilantro y completa el delicioso dip. Cangrejo nadador, nombre medicinal chino. Se trata de toda la familia de Portunustrituberculatus (Miers), animal perteneciente a la familia Portunidae. Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir la sangre, desintoxicar y curar heridas.