Cómo hacer vino de arroz con salsa de osmanthus

Vino de arroz 200g comida de peregrino

Azúcar osmanthus 100g

Harina de arroz glutinoso 300g

Almidón de maíz 200g

Cómo hacer vino de arroz con osmanthus con aroma dulce

1 Añade la cantidad adecuada de almidón de maíz para hidratar.

2. Añade poco a poco agua a la harina de arroz glutinoso y mezcla bien, debe quedar ligeramente seca.

3. Coge la harina de arroz glutinoso húmeda, amasa en tiras y colócala sobre una tabla de cortar limpia.

4. Hervir un poco de agua en una olla y añadir el vino de arroz cuando hierva.

5. Después de que el vino de arroz esté hervido, use palillos para agregar las tiras de arroz glutinoso.

6. Vierta la cantidad adecuada de azúcar osmanthus.

7. Después de abrir completamente, agregue agua y almidón y revuelva mientras agrega para que quede uniforme.

8. Después de cocinar, añade un poco de baya de goji para decorar.

Consejos

No importa si el grosor de las tiras de arroz glutinoso es desigual. No se necesitan tablas de cortar ni palillos. Después de que el agua hierva, puedes cocinarla directamente.

A este postre no le he añadido azúcar, ya está muy dulce. Si crees que no es lo suficientemente dulce, puedes agregarla, pero por razones de salud, come menos azúcar y espera a que la miel esté fría antes de agregarla.

Revuelve constantemente al agregar almidón, de lo contrario el fondo de la olla quedará pegajoso, si te gusta más espeso, puedes agregar más agua y almidón;