¿Es el durián una fruta tropical?
El durián es un cultivo puramente tropical y una fruta verdaderamente exótica. Crece en todo el sudeste asiático, siendo más famoso en Tailandia. Se le conoce como el "Rey de las Frutas". Durian también se cultiva en Hainan, Guangdong, China. Los cantoneses dicen que "un durian trae tres pollos", lo que demuestra que es rico en nutrientes y completo.
Durian contiene una gran cantidad de proteínas, azúcar, grasas, fibra dietética, multivitaminas, hierro, fósforo, calcio, potasio y otros minerales y oligoelementos, así como ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
Aunque el durian es bueno, más no siempre es mejor. Presta atención a comerlo con moderación. El departamento de salud tailandés ha recordado que es mejor no comer más de dos trozos de durián al día, unos 100 gramos. Esto se debe a que el durian contiene mucha fructosa y es picante. Comer demasiado puede provocar fácilmente calor interno e incluso hemorragias nasales.
Cómo comprar durian:
1. Apariencia: Elija durian con una apariencia completa, color natural y textura clara. La superficie del durian debe estar libre de hoyos y grietas, así como de desgaste y manchas evidentes.
2. Peso: Cuando compramos durian, podemos juzgar si la calidad de la carne del durian es suficiente pesándola. Los durián maduros suelen pesar mucho, normalmente entre 1,5 y 3 kilogramos.
3. Gusto y olfato: Intenta oler el durian si hay una fragancia fuerte, lo más probable es que esté fresco. Por supuesto, algunas personas no pueden aceptar el sabor del durian, por lo que debes comprender tu preferencia por el durian antes de tomar una decisión.
4. Tacto: Si presionas el durián suavemente, podrás sentir su elasticidad y dureza. Estas características también pueden determinar la madurez del durián. Si el durián está demasiado duro, es posible que no esté completamente maduro. Por el contrario, si es demasiado blando y no tiene elasticidad, puede que esté demasiado maduro. El aroma del durian demasiado maduro se debilitará y el sabor será peor.
5. Temporada: El durián es una fruta de temporada, y la mejor época para comprarla es entre junio y septiembre del calendario gregoriano. En otras estaciones, debido a las diferentes condiciones de crecimiento, la calidad del durián también variará.