¿Cuáles son los beneficios y contraindicaciones de los hongos matsutake?

Eficacia y función: Matsutake, también conocido como simbióticos y hormigas, es un hongo silvestre comestible. Es rico en proteína cruda, grasa cruda, fibra cruda y una gran cantidad de vitaminas B1, B2 y otros oligoelementos. Es rico en valor nutricional, puede mejorar la resistencia del cuerpo, tiene los efectos de proteger el estómago, resolver la flema, aliviar la tos y también puede aliviar el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, y los mareos. Además, puede inhibir el crecimiento de células cancerosas y tiene efectos anticancerígenos.

2. Tabú: Sin embargo, debido a que el matsutake contiene alto contenido de grasa y calcio, no se puede comer con alimentos ricos en grasas y calcio. Tampoco es mejor agregar salsa de soja al cocinar matsutake, de lo contrario. afectará el sabor.