El método y receta de las auténticas patatas con pinchos, cómo freír las patatas con pinchos hasta que estén crujientes y con pinchos.
Cómo hacer auténtico boniato
Materiales
Berenjena, salsa de soja, ajo, pimienta, aceite de cacahuete, sal.
Forma de elaboración
1. Remojar las rodajas de berenjena en agua y picar el ajo y el pimiento.
2. Calentar el aceite de maní en la olla, poner las tiras de tomate remojadas en la olla, espolvorear un poco de agua, agregar el ajo y la pimienta, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante tres minutos.
3. Destapa la olla, baja el fuego y agrega un poco de salsa de soja y sal para cubrir las tiras de tomate uniformemente en la olla. Agrega un poco de cilantro antes de servir.