Cómo hacer sopa de pollo negro con durian

Ingredientes: Durian (come todo lo que quieras), 1 pollo (unos 600 g), 10 g de rodajas de jengibre, 50 g de nueces, 50 g de dátiles rojos, 1.500 g de agua y un poco sal.

Preparación:

1. Lavar y pelar el pollo, ponerlo en agua hirviendo, dejarlo en remojo durante unos 5 minutos y cortarlo en trozos grandes remojando las nueces en agua; para eliminar el olor a aceite; lave los dátiles rojos, retire el corazón y retire la piel tierna del durian, dejando un trozo grande de piel. Puedes quitar la pulpa, extraer el jugo y cortar la piel en trozos pequeños. Debido al sabor fuerte, es mejor agregar menos.

2. Ponga el pollo, las rodajas de jengibre, las nueces, los dátiles, la piel de durian y la carne de durian en agua hirviendo, agregue las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 3 horas. agregue sal Sazone con un poco de glutamato monosódico.

¡Esta sopa no tiene un fuerte sabor a durian y es extremadamente nutritiva!