La diferencia entre el vino de osmanthus y el vino de arroz de osmanthus
El vino de osmanthus es un tipo de vino elaborado a partir de osmanthus. Por lo general, se elabora remojando pétalos de osmanthus en vino blanco u otro vino base. El vino de osmanthus suele tener la fragancia de osmanthus y un sabor único. Se puede beber directamente o utilizar como condimento para cocina, repostería y otros alimentos. Existen varias técnicas de producción para el vino de osmanthus y los diferentes métodos de producción afectarán su sabor y textura.
El vino de arroz de osmanthus es un vino elaborado a base de osmanthus y arroz glutinoso. Durante el proceso de elaboración, el arroz glutinoso primero se cuece al vapor y se mezcla con pétalos de osmanthus, y luego se fermenta y se elabora. Al vino de arroz Osmanthus se le añade aroma de arroz glutinoso, por lo que el sabor es más rico y suave, con aroma a osmanthus. Este vino suele tener cierto dulzor y es apto para beber como vino de postre sobre la sobremesa.
En resumen, la principal diferencia entre el vino de osmanthus y el vino de arroz de osmanthus radica en la materia prima y el proceso de elaboración. El vino de osmanthus se elabora principalmente mezclando pétalos de osmanthus y vino base, mientras que el vino de arroz de osmanthus se elabora fermentando osmanthus y arroz glutinoso. También difieren en sabor, aroma y usos.