¿Cómo hacer dulces las naranjas agrias?

Hay un truco. La lima endulza.

Primero se pavoneó y se balanceó.

Mete las naranjas en una bolsa y mécelas de un lado a otro, o mételas en una cesta de bicicleta. Después de unos minutos, asegúrate de que las naranjas estén endulzadas.

Principio: Las naranjas no sólo contienen azúcar dulce, sino también ácido cítrico ácido. Cuando se agitan las naranjas, el ácido cítrico se destruye por el impacto, la acidez disminuye, el porcentaje de azúcar aumenta y las naranjas se vuelven más dulces.

Hay un truco. La lima endulza.

El segundo truco es frotar.

Pon la naranja sobre la mesa y frótala. Después de unos minutos, las naranjas se volverán dulces.

Principio: De hecho, es lo mismo que el principio de agitación. Durante el proceso de amasar y exprimir, el azúcar o ácido de las vacuolas de la naranja se exprime y tiene un sabor ligeramente dulce en la punta de la lengua.

Hay un truco. La lima endulza.

El tercer truco consiste en remojar en agua tibia.

Remojar las naranjas en agua tibia a 40 grados. La lima también se puede endulzar inmediatamente después de 15 minutos.

Principio: Durante el proceso de remojo, la acidez también se destruirá, por lo que el dulzor aumentará.

Recordatorio:

El tiempo que se agite, amase y remoje cada naranja hará que las personas se sientan más dulces, lo cual está relacionado con la actividad de sustratos y enzimas de la fruta. Cuanto mayor es la actividad, más contacto tiene el sustrato con la enzima, más rápido es el proceso de descomposición y más corto es el tiempo de oscilación, y viceversa. /sz_mmbiz_png/s7oTu7BtqYzK1U6K2Y3ORnpZuCeowRvAEFZFzwTDxJyghYMJh6C1bbP16rXw1BxDA9Jngd17yEnAukxQZicXoyw/640?wx_fmt=pngamp;wxfrom=5amp;wx_lazy=1amp;wx_co= 1