¿Alguna vez has probado el auténtico latiao de Xinjiang?
Fideos de cerdo aceitados
La gente del área de Tacheng lo llama Ramen (burro sonoro), comúnmente conocido como fideos. Los ancianos de Xinjiang suelen comer ramen en casa. Caminando por la calle, habrá una tienda de fideos cada cinco escaparates. ¡Déjame mostrarte el encanto de los fideos!
Práctica casera
Hay muchos tipos de fideos de Xinjiang entre los que puedes elegir, ¡todos salteados con verduras, carne de res y cordero! Los platos de fideos más comunes en los restaurantes de fideos son el cerdo salteado con piel picante, el cerdo salteado con apio, el cerdo salteado con puerros, el cerdo salteado con musgo de ajo y una serie de platos más. Los fideos más caros y famosos son los fideos con cerdo frito. La razón por la que este plato de fideos es más caro que otros es porque es un plato a base de carne. Tiene un sabor más fuerte y también es el fideo más popular. En los restaurantes de fideos de Xinjiang, este tipo de fideos con carne aceitosos definitivamente ocuparán el primer lugar. El rico sabor de los fideos de carne aceitosos, combinados con costillas de cerdo, es un manjar del que toda persona de Xinjiang no puede desprenderse.
Agente Harina
Por supuesto, si no estás acostumbrado al cordero, o prefieres la comida vegetariana. También hay patatas ralladas picantes y agrias y huevos revueltos con tomate para que elijas. Las patatas ralladas de Xinjiang son todas ácidas y picantes. A las patatas ralladas se les añade una cantidad adecuada de vinagre y un poco de chile. En Xinjiang, los huevos revueltos con tomates también se sirven con chile. Por eso, en Xinjiang, si pides un plato de fideos de huevo revueltos con tomates, lo llamamos simplemente "huevo picante". De hecho, significa tomates, pimientos y huevos. Aunque todos son platos vegetarianos, la sopa del plato se combina con las notas pegajosas y se deleita en la boca. Sigue siendo un plato delicioso que no puedes olvidar.
Fideos estofados
Comer fideos en Xinjiang no es tan sencillo como pedirlos. Los fideos BBQ son la opción más deliciosa. Una brocheta de cordero servida al horno con comino y guindilla es algo que no podrás soltar. Junto con unos deliciosos fideos, debe ser el más alto nivel de delicia. ¡Otra botella de Xinjiang Fatal Wusu definitivamente te hará sentir genial!
Si vas a comer fideos con amigos, hay dos formas de comerlos. La primera forma de comerlo es vertiendo solo lo que pediste en los fideos. La forma más común de comerlo es la segunda, en la que dos personas piden un plato y vierten la mitad en sus propios fideos. ¡No te preocupes por esto, los fideos de Xinjiang son los mejores! Si no tienes suficientes fideos de Xinjiang, puedes agregar más fideos. ¡Los fideos adicionales son gratis! ¡Deja que te lo comas todo de una vez!
Fideos de huevo
El método de pedir tiaozi en Xinjiang es similar al del Lanzhou Ramen. Las tiras son mucho más gordas que las de Lanzhou Ramen. Pelar significa mezclar los fideos, cortarlos en trozos y amasarlos en tiras largas, luego enrollarlos y aplicar aceite. Luego, envuelva los fideos tan finos como palillos alrededor de su brazo y comience a tirar de los fideos. Golpear repetidamente los fideos en el panel los hará más rígidos. Finalmente mételo en la olla, sácalo y ponle agua fría después de que esté cocido. Lasaña de Xinjiang es muy masticable y masticable, lo cual es una muy buena noticia para los amantes de la pasta.
Tokxun es la ciudad de los fideos en Xinjiang. Desde el 13 se celebra cada año un festival: ¡el Noodle Festival! En el Festival de Fideos, puedes ver todos los procesos de elaboración de los fideos y cada puesto exhibirá sus propios fideos especiales, lo cual es muy atractivo. Los fideos en el Festival de los Fideos ya no son blancos comunes, pero habrá fideos de frutas y fideos de verduras de colores, que son muy hermosos. Sin embargo, estos fideos innovadores sólo se pueden comer en el Festival de los Fideos, porque requiere mucho esfuerzo y cada maestro de los fideos los preparará con cuidado, por lo que los amantes de la gastronomía no deben perderse un festival de este tipo. El Festival del Fideo también valorará los tradicionales fideos elaborados por cada familia. Si vas al Festival de Fideos Mixtos y ves una de las diez mejores marcas de fideos mixtos, debes elegirla durante este festival.
Así se siente en casa.
Para una persona de Xinjiang, no hay nada que comer excepto tomar una nota. Si cada persona de Xinjiang abandona su ciudad natal, lo que más debería extrañar son los fideos de Xinjiang. Por lo tanto, cada niño que abandone Xinjiang encontrará primero un restaurante de Xinjiang para comer sus fideos favoritos en una nueva ciudad. A la gente de Xinjiang realmente le encantan los fideos. Después de comer un plato de fideos, todas mis preocupaciones desaparecieron.
Hay tantas comidas deliciosas en Xinjiang, pero los sentimientos de la gente de Xinjiang hacia los fideos son los mismos que los sentimientos de la gente de Beijing hacia los fideos Zhajiang, los sentimientos de la gente de Wuhan hacia los fideos secos calientes y los sentimientos del pueblo de Shaanxi hacia los fideos con palitos de masa fritos. ¡Es el apego de la gente a su ciudad natal! Si te has enamorado de los fideos de Xinjiang pero aún no los has probado, puedes probarlos en algún restaurante de Xinjiang de tu ciudad. Su sabor no te defraudará. Si tienes la oportunidad de venir a Xinjiang en el futuro, debes probar los auténticos fideos de Xinjiang. Creo que cuando hablemos de comida de Xinjiang en el futuro, ¡lo primero que me vendrá a la mente definitivamente serán los fideos de Xinjiang!