¿Cuáles son algunas recetas vegetarianas de verano?

Ingredientes principales: 250 gramos de champiñones frescos, 500 gramos de brócoli;

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de jengibre, 2 dientes de ajo, cantidades adecuadas de aceite, sal y jugo de abulón;

1. Champiñones de paja frescos Hierva agua, cámbiela a un cuchillo de corte transversal y hierva el brócoli en agua;

2. Agregue el ajo picado a la olla y saltee hasta que esté fragante;

3. Blanquear los champiñones frescos en paja en agua hirviendo. Hacer una cruz en el fondo y blanquear el brócoli en agua hirviendo.

Agregar el ajo picado a la olla, sofreír el brócoli. sazone, retire y sirva en un plato;

3. Agregue jengibre rallado a la olla, saltee los champiñones frescos y vierta el jugo de abulón. Cocine durante 2 o 3 minutos, luego sirva;

4. Coloque el brócoli y los champiñones en tiras en capas y espolvoree el resto de la salsa de ostras uniformemente sobre la superficie de las verduras. ¡Está listo!