¿Qué plato no te cansas nunca de comer?

Mi favorito son los huevos revueltos con tomates, ya sea arroz o fideos, no me canso de ellos. Nunca me canso de comer. Verduras y platos vegetarianos, por eso también se les llama diez tipos de verduras. Pero hay diez clases, pero no hay un número fijo: pueden ser siete u ocho clases, también pueden ser más de una docena. El jambalaya es muy popular en los banquetes familiares, porque en el banquete, cuando la gente come pescado y carne grandes y sus mejillas están aceitosas y grasosas, comer unos bocados de jambalaya les dará una sensación refrescante y esta sensación seguirá al comensal; La deglución va directamente al estómago y al bazo. Este efecto es especialmente evidente durante los festivales, especialmente durante el Año Nuevo.

Aunque no existe una cantidad determinada de verduras que se utilizan para elaborar el jambalaya, no son más que bolsa de pastor, espinacas, zanahorias, apio, brotes de soja, brotes de bambú, ñame, tofu seco, etc. Muchos tienen su propio significado. La bolsa de pastor y el apio tienen pronunciaciones homofónicas, que significan "reunir riqueza" y "diligencia", respectivamente; las zanahorias tienen el significado de prosperidad por su color rojo anaranjado, miles de imágenes extienden el significado de eternidad a partir de miles de palabras; sus ilusiones La forma simboliza que todo va bien y con éxito... La connotación cultural auspiciosa y armoniosa del jambalaya elaborado con estos platos con hermosos significados es evidente por sí misma.

Debido a que se utilizan muchos tipos de vegetales en el jambalaya, prepararlo es muy problemático y requiere cierta atención. Generalmente, se necesitan más de diez días para preparar los materiales. Al elaborarlo, sofreír primero las zanahorias ralladas, ya que simboliza un buen comienzo, no hay requisitos especiales para pedidos de producción posteriores; Pero el apio, las espinacas, los brotes de bambú de invierno, etc. Debe freírse rápidamente para mantener la frescura. , crujiente y nutritivo. Champiñones, hongos, azucenas, melón jengibre, mil rodajas, tofu seco, etc. Se deben freír un poco más para que se cocinen bien. Finalmente se deben freír los brotes de soja, porque esto refleja la buena voluntad de que todo salga bien y sea un éxito total. Después de freír los brotes de soja, coloque las verduras no verdes fritas (excepto las zanahorias ralladas) en la olla y cocine durante unos minutos, lo que permitirá que las distintas verduras se mezclen entre sí. Luego déjelo enfriar, luego agregue las zanahorias ralladas fritas, las espinacas y otras verduras de hojas verdes, mezcle bien y rocíe con aceite de sésamo. En este punto, se completa una ración de jambalaya.